Hojaldrinas d'oli d'oliva

Esmorzar continental
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (13 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Aquestes festes ens hem proposat preparar molts dels dolços nadalencs amb oli d'oliva, per donar-los un gust particular i fer-los més saludables. Per exemple, en aquestes hojaldrinas hem eliminat la mantega de porc per substituir-la per l'oli verge extra. Si no us agrada el seu sabor potent, pots posar una mica d'oli de baixa acidesa.

Hojaldrinas d'oli d'oliva

Imprimir recepta

Prepara aquest dolç de pasta de full d'oli d'oliva i gaudeix del seu sabor però d'una forma més sana

Hojaldrinas d'oli d'oliva
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: esmorzar
  • Temps total:

Ingredients

  • 625 grams de farina
  • 250 ml. d'oli d'oliva verge extra
  • 75 ml. de suc de taronja
  • 75 ml. de vi blanc sec
  • 1 cullerada de ratlladura de taronja
  • 1 culleradeta de sal
  • 1 cullerada de sucre
  • sucre glacé per decorar

Preparació

  1. Barregem en un bol ampli tots els ingredients líquids (oli, suc, vi) i dissolem-hi la sal, el sucre i la pell de taronja.

  2. Aleshores, afegim la farina i comencem a amassar fins a integrar-la per complet a la massa.

  3. Traslladem la massa en un taulell enfarinat, l'estenem amb el corró i la dobleguem en tres plecs.

  4. Tornem a estendre la massa i la tornem a doblegar dues o tres vegades. (Aquest procés de plegat i estès, similar al de la pasta de full, és el que dóna nom a les pasta de full)

  5. Estenem finalment la massa perquè ens quedi amb un gruix d'uns 2 cm. i la tallem en rectangles petits, tants com pasta de full volem fer.

  6. Col·loquem les pasta de full en una placa de forn folrada amb paper antiadherent i les cuinem al forn preescalfat a 200 graus durant 50–60 minuts fins que comencin a daurar-se.

  7. Fora del forn, i encara calents, ruixem les pasta de full amb sucre glas.

  8. Les deixem refredar abans de desar-les en una caixa.

Imatge: Sedasabor


Descobreix altres receptes de: Esmorzars i Berenars, Festes i Dies Especials, receptes Nadal

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   fergusonsarah va dir
    fa 12 anys

    Looks very delicious ... .can't wait to try this recipe.

    Respondre a fergusonsarah