índex receptes

Saladitos de pernil cuit i formatge

Els aperitius freds són perfectes per dies com avui en què fa un sol espectacular. Aquests pasta de full saladitos de pernil cuit, que tenim preparats ...
salsitxes a el vi blanc

Salsitxes a el vi blanc

Aquí teniu una recepta senzilleta i que queda bona, bona. Aquestes salsitxes a el vi blanc us serveixen com a plat principal acompanyades d'unes patates, a l'...

Salmó fumat fet a casa

Fer salmó fumat a casa no és molt complicat. El problema és que cal esperar unes quantes horetes perquè estigui al punt ...

Salmó a el cava

El salmó és el peix per excel·lència del nadal i d'altra banda, el cava és la beguda. Per això anem a ajuntar les dues ...

Salmó amb salsa de taronja

Què receptes se't ocorren quan et esmento la paraula salmó? Aquest peix té moltíssimes possibilitats i avui ho anem a preparar d'una manera ...

Salmó amb sèsam i llit d'arròs

Receptes saludables de les que tant ens agraden, així és aquest salmó amb sèsam que es prepara a la planxa i que ve acompanyat de ...

Salmó marinat amb salsa teriyaki

A vegades als petits els costa menjar peix ... doncs això ho solucionarem! La clau està en camuflar el seu aspecte fent presentacions més ...

Salmon tandoori, amb salsa especiada

Si t'agraden els plats potents, aquest segur que ho prepararàs més d'una vegada. El salmó, XNUMX peix característic per la seva particular sabor, el ...

Salmorejo d'ametlles

Si comparem el clàssic salmorejo de tomàquet amb el gaspatxo, el d'ametlles que anem a preparar seria molt similar a l'ajoblanco. He tingut la ...

Salmorejo de cireres i poma verda

M'encanta el salmorejo, però fa un temps em van eliminar en la meva dieta la farina de blat, així que vaig buscar substitut per prendre el salmorejo ...

Salmorejo de cogombre, que sigui espanyol

Eliminades les sospites alemanya contra el cogombre espanyol, gaudim tranquil·lament d'un dels nostres productes de l'horta més típics de l'estiu. Molt baix en ...

Salmorejo de remolatxa i síndria

Si ens va agradar el gaspatxo de remolatxa, per què no provar el cosí germà d'aquesta recepta d'estiu, el salmorejo. Volem donar a l'...

Salmorejo de síndria i alfàbrega

Teníem com recetina el gaspatxo de síndria, però no el salmorejo. No és que haguem de renunciar a la tradicional, sinó que com la cuina és un ...

Salmorejo sense pa, ho fem amb poma

Altes temperatures inesperades que potser hagin endavant la operació biquini. Haurem de treure calories dels àpats, això sí, sense renunciar a aquests sabors ...

Salmorejo verd, amb alvocat

Salmorejos haureu provat el clàssic vermell. D'un altre color, verd, vam provar al seu dia un salmorejo a força de cogombre, en aquella època en la ...

Salsa al pebre verd

Amb filet, amb patates fregides, amb ... A què més plats soleu afegir la salsa de pebre verd? Una salsa cremosa, amb l'agradable sabor i ...
salsa beixamel

salsa beixamel

La salsa beixamel és una salsa molt versàtil i ens serveix per a moltes receptes, verdures o pasta gratinada, canelons o lasanya i un llarg etcètera. ...

Salsa bolzanina, amb espàrrecs

La salsa bolzanina està elaborada amb ous durs. Amb ella podreu acompanyar les vostres verdures preferides. No només té ou, també mostassa, cibulet ... i es prepara ...

Salsa chimichurri, per a barbacoes

Les barbacoes d'estiu sempre van acompanyades d'unes bones salses per alegrar aquestes costelles, costelles, salsitxes i hamburgueses. La salsa chimichurri és una salsa ...

Salsa de ceps o funghi porcini

Els funghi porcini són un tipus de bolet molt usada en la cuina italiana. el seu sabor, la seva aroma i la seva textura són molt característics. Es ...

Salsa de xampinyó i rocafort

Una salsa fàcil i deliciosa per acompanyar un bon plat de carn. Prepara aquesta salsa de xampinyons i veuràs com els més petits de ...

Salsa de gerds

Després de la amable petició d'una lectora, provocada per la recepta del pastís de formatge, hem decidit oferir-vos la recepta de la salsa de ...

Salsa de mango, amb carns i peixos

Ataronjada i atercipelada, com veiem en la imatge, així és la salsa de mango. Aquesta salsa exòtica, d'aroma afruitat i gust agredolç, és molt ...

Salsa de poma

El component més important en l'elaboració de qualsevol plat és la seva sala, es tracta d'l'integrant que li dóna un nou gust de l'pollastre, ...

Salsa de poma per a carns

Anem a preparar una salsa de poma que podeu servir amb la vostra carn preferida. És molt senzilla i potser per això està tan rica. Es ...

Salsa de menta, amb la carn

Si ja has provat a fer algunes de les nostres receptes de salses, no deixis de preparar la salsa de menta. La mint salze, típica a ...

Salsa de mostassa casolana

Hem provat a fer diverses SALSES CASOLANES i ja era hora d'aprendre a preparar la nostra pròpia mostassa. El que més us pot costar és ...

Salsa de pebrot vermell

Si us agraden els pebrots vermells rostits heu de provar la salsa d'avui. És una delícia. Podem utilitzar-la com a salsa per a qualsevol tipus de ...

Salsa de formatge, la dels nachos

La salsa de formatge per als nachos és espessa i saborosa. Els nachos són un aperitiu que per si sols tenen un gust simplón, per ...

Salsa de tomàquet de l'àvia

Estem en plena temporada de tomàquet i és el millor moment per gaudir de salses casolanes i de fer conserves. El tomàquet fregit que us ...

Salsa de tomàquets rostits

Ahir quan vaig anar a mercat em vaig trobar amb uns tomàquets madurs a bon preu i de seguida vaig saber que els anava a utilitzar en aquesta recepta ...

Salsa gravy, per als rostits

Si estiguéssim als Estats Units aquest dijous hauríem de dir a tots això de Feliç dia d'Acció de Gràcies !. Nosaltres estarem ocupats treballant o ...

salsa mussolina

Aquesta salsa és ideal per acompanyar plats de verdures i peix, ja que el seu principal ingredient és la mantega. El que la converteix en una ...

Salsa tàrtara pas a pas

Avui us mostro com preparar una salsa tàrtara pas a pas per acompanyar els nostres plats d'estiu. La primera vegada que vaig provar la salsa tàrtara ...

Salsa verda, tres versions

De tota la vida la salsa verda és la que es fa amb julivert, oli d'oliva i una mica d'all cru. En Recetín ...

Saltejat de cigrons amb xoriço

Aquest cap de setmana ens ve de gust gaudir d'un guisat casolà de llegums, una cassola de cigrons que sigui l'avantsala d'una bona migdiada. ...

Saltejat de cigrons amb pinya

Anem amb una recepta amb fruita que no és unes postres i que pot presenta els llegums d'una manera atractiva per als nens. Lluny ...

Sandvitx Croque Monsieur

A el ric sandvitx! Avui tenim un berenar que em torna boja, què et sembla si amb el dia de pluja que fa ens vam quedar a ...

Sandvitx de alvocat i tonyina

Marxant un sandvitx amb el qual soparem en un tres i no res. És un menjar completíssima ja que porta fruita, tan energètica com l'alvocat, i tonyina, ...

Sandvitx de ou a l'forn

Per als que no us agradin els ous ferrats per allò de no prendre molts greixos, aquesta recepta és encara sana i divertida, sobretot ...

Sandvitx de Nutella i plàtan

Avui sorprendrem a tots amb una recepta senzillíssima: sandvitx de Nutella i plàtan. Preneu nota perquè es prepara en 5 minuts i queda...

Sandvitx de cogombre, mos anglès

El famós cucumber sandvitx és un dels sandvitxos més tradicionals que els anglesos solen prendre al costat de el te a l'aperitiu o el berenar. ...

Sandvitx mexicà, per golafres

Més que un sandvitx és un senyor entrepà. Carn, alvocat, salses ... Aquest sandvitx mexicà ho has de provar aquest cap de setmana. És a més molt ...

Sandwich mixt en flamenquín

En realitat la recepta reuneix els ingredients de l'sandvitx però s'elabora en forma i tècnica com un flamenquín. Quina diferència hi ha? Aquests flamenquins no ...

Sandwich Montecristo .... ¡Ve de gust!

El sandvitx Monte Cristo és un derivat de l'sandvitx croque monsieur de la cuina francesa. Si et ve de gust preparar un sandvitx riquíssim i molt sucós, ...

Sang amb ceba, també amb tomàquet

Als que ens agrada aquest plat ens podran trucar vampirs, però ens és igual. La sang, generalment de pollastre, guisada d'aquesta manera està riquíssima. ...

Sangria blanca, lleugeríssima

Només amb el sucre de la fruita. Així és aquesta sagnia tan vitaminada i refrescant contra la calor estiuenca. Emporta't una bona nevera a la ...

Sangria de maduixes sense alcohol

És temps de maduixes, cada vegada estan més vermelles i dolços, i és una fruita perfecta per preparar tot tipus de postres i begudes. No ...

Sardines en escabetx

Les sardines és el tipic peix malagueny, i en aquesta ocasió les anem a cuinar en escabetx. Ja veuràs que gustoses i delicioses queden. A més, ...
sardines-arrebossades

sardines arrebossades

La recepta d'avui és senzillíssima i perfecta per menjar peix blau. Especialment senzilla a més si les sardines us la preparen a la peixateria i ...

scamorza empanada

La scamorza és un tipus de formatge italià. Es fa amb llet de vaca i pot tenir l'exterior blanquinós o marró. El seu sabor peculiar ...

Scones, berenar a l'anglesa

Els scones són uns pastissets típics d'Anglaterra que se solen servir amb el te. Són una espècie de panets abizcochados, humits i tendres. Poden ...

Semifred de maduixes i mascarpone

El semifred és unes postres molt semblant a la mousse en textura i manera de preparació. L'única cosa que no fem servir clara d'ou per ...

Semifred de síndria

Quatre ingredients són necessaris per preparar aquest ric postres d'estiu amb síndria de temporada. El semifred o bavarois s'elabora sense tenir molts coneixements ...

Semifred de vainilla i xocolata

El mix vainilla i xocolata és un clàssic en les receptes de rebosteria o gelats. Aquest estiu podrem gaudir dels aromàtics sabors de tots dos ...
sèpia a l'forn amb patates

Sèpia a l'forn amb patates

Avui vaig a compartir amb vosaltres una recepta típica menorquina, una sípia a l'forn amb patates o com es diria en menorquí un "perol de ...
Sípia amb pèsols

Sípia amb pèsols

Ens encanta fer aquestes senzilles receptes plenes de sabor i amb ingredients molt sans. Aquest plat té una rica sípia plena d´una gran font…

Serranito de llom, l'entrepà

El serranito és "l'entrepà". Quan ho proveu ens ho confirmareu. És un entrepà típic de les tavernes sevillanes que es fa amb llom de ...

Smoothie de maduixes i iogurt grec

El smoothie és més espès que el batut i conté sempre fruita. Què millor peces que les primaverals maduixes per donar-li sabor, color i aliment ...

Smoothie de fruites a l'gingebre

Taronja, plàtan i pinya són els ingredients que hem triat per preparar aquest smoothie o batut de fruites en el qual la llet no és ...

Smoothie de mango i te matcha

Aquest smoothie de mango i te matcha és una beguda fantàstica per cuidar-nos a l'estiu. Un combinat refrescant i ple de bones propietats. Aquesta recepta ...

Smoothie de meló i préssec

Una combinació perfecta per suportar la calor diari que ens ve a sobre. Aquest smoothie fa que les tardes d'estiu sàpiguen molt millor. Preparació Posem ...

Smoothie de pinya i mora

Tot i que ja estem a finals d'estiu la calor segueix apretant, així que res com un smoothie de pinya i mora per mantenir-se hidratat i ...
Smoothie de plàtan, pinya i nabius

Smoothie de plàtan, pinya i nabius

Aquesta beguda és exquisida i refrescant. Amb fruita congelada es pot fer un meravellós Smoothie de plàtan, pinya i nabius ple de vitamines i molt…

Smoothie de síndria i kiwi

Si vols provar una recepta de smoothie refrescant per aquest estiu, no et pots perdre aquest smoothie de síndria que tenim preparat avui perquè el ...

Smoothie fàcil de fruits vermells

Amb aquesta calor i tanta activitat no hi ha res com un smoothie fàcil de fruits vermells per gaudir de les vacances. Fa temps que els ...

Snack de carbassó

S'acosta el cap de setmana i us portem una idea genial perquè els petits mengin més verdures. Amb aquest snack de carbassó es ...

Sobaos de xocolata

Els sobaos clàssics estan de per si molt rics gràcies a el gust de la mantega. ¿Els agradaran més als nens si li afegim un ...

Filet a l'forn amb salsa de soja

Abans de començar amb la recepta en si hem d'explicar alguns aspectes. Aquest plat està basat en la famosa "Carn especial" que solen servir la ...

Filet a la llimona, cuina amb refrescos

Que no et resulti estranya aquesta recepta de filet de porc perquè ja havíem publicat diverses receptes amb refrescos de cola, taronja o llimona. La seva ...

Filet de porc amb poma, ¡deliciós!

Com acostumes a preparar els filets de porc? ¿Els serveixes sempre amb patates o amb verdures? Avui tenim una recepta diferent, on servirem i acompanyarem uns ...

Filet farcit de bacó i paté

La carn farcida és una tècnica molt socorreguda quan hem de cuinar per a molts convidats, com passa en el Nadal. Podem preparar-la amb antelació i, ...

Sopa xinesa de fideus

Avui anem a preparar una sopa xinesa de fideus amb verdures, ideal per a aquelles persones que estan fent dieta, ja que consta de menys de ...

Sopa amb brou de carn

Un dels plats preferits dels nens és la sopa. La d'avui l'hem preparat amb fideus gruixuts i amb un bon brou ...

Sopa coreana de rice cakes

Haureu vist alguna vegada unes pastilles blanques, dures i ovalades a les botigues d'alimentació asiàtica. Doncs bé, són els rice cakes. Estan fetes a ...

Sopa d'ametlla i all

La quantitat de coses que es fan amb ametlles! Aquesta sopa és calenta, però també al sud es fa el meravellós ajoblanco que és ...

Sopa de xampinyons i pernil serrà

Ràpida, fàcil i variada en ingredients és aquesta sopeta que us recomanem per als nens. Les verdures que conté estan ben picades i ocultes en ...

Sopa de flam

Aquesta curiosa però senzilla recepta, prové de la cuina valenciana. Es tracta de la sopa de flam, que com el seu nom indica, és una espècie ...

Sopa de mar o sopa de marisc

L'altre dia la meva mare anava a fer sopa de marisc i li vaig demanar que fos una mica més a poc a poc per anar fotografiant i prenent nota de ...
sopa-de-melon-amb-llet-de-coco

Sopa de meló amb llet de coco

Amb aquesta calor venen de gust coses fresquetes, veritat? Avui us mostrem com fer una sopa de meló amb llet de coco. Unes postres fred, deliciós i ...

Sopa de formatge i cervesa

¿Vas provar el nostre paté de formatge i cervesa? Aquesta combinació és sorprenent. Aquesta vegada anem a experimentar amb una saborosa crema. Als Estats Units la solen ...

Sopa de formatge i salsitxes

Estem sentint ja el fred de la tardor a les nostres carns. La calor corporal que ens proporciona una bona sopeta a l'hora del sopar ...

Sopa de remolatxa

Calentita calenteta. així és aquesta deliciosa sopa de remolatxa que està per llepar-se els dits. És perfecta per sopar acompanyant d'un bon filet de ...

Sopa de verdures en juliana

Aquesta sopa es diu així pel tall fi de les verdures, és a dir en juliana. Feta amb una base de brou simple, la sopa ...

Sopa de pastanaga

És una recepta fàcil per prendre les pastanagues d'una altra manera. Una sopa de pastanaga que és ideal per als sopars i que agrada molt ...

Sopa ràpida de lluç amb verdures

Per sopar, una bona opció són les sopes. Ara amb la calor podem prendre-les temperades o fins i tot fredes. En aquest cas, anem a preparar un ...

Sorbet de poma verda

Unes postres fresc per a l'estiu carregat de les fibres, vitamines i minerals de la poma. La fruita no va cuinada, per tant no es ...

Sorbet de meló chisporroteante

Aquesta recepta de granissat de meló és hiper-senzilla i molt barata, ideal per quan vinguin convidats a casa o com a postres lleuger. L'espurna la ...

Soufflé de gambetes

Si t'agrada el marisc, et agradés aquesta recepta de suflé de gambetes. Un plat amb una suau textura i un suau sabor que et ...

Soufflé de dolç de llet

El dolç de llet, també conegut com menjar, arequipe o cajeta, és una recepta tradicional de Llatinoamèrica i molt apreciat entre els petits de la ...

Soufflé de formatge i pernil

Aquest suflé de formatge i pernil és un plat completíssim i queda realment bo. El secret perquè no es baixi és no obrir la ...

spanish Magdalenes

Aquesta recepta de magdalenes de tota la vida em la va passar una amiga anglesa, Julie, que la tenia apuntada en un quadernet amb vocabulari. A l'...

Steak tàrtar, la meva recepta

És una de les meves receptes favorites i que sempre preparo quan es que vindrà a casa algú. Aquest Steak tàrtar és dels ...

Strudel de carn i verdures

No és pasta de full de carn picada i verdures però s'elabora de la mateixa forma. Només que farem aquest pastís amb pasta tall, una massa ...

Strudel de poma, cruixent per fora ...

Continuant amb receptes internacionals de pastissos, anem a anar-nos a Alemanya per gaudir d'un deliciós Strudel de poma. El Strudel (remolí en alemany) és ...

Suflé d'arròs amb llet

Si ho fem amb alguns dels seus ingredients ja elaborats, aquest suflé us serà molt més ràpid de preparar. Us ho diem perquè, ...

Sultanes de coco

Als que us agradi el coco, ja haureu gaudit més d'una vegada amb les sultanes, aquesta espècie de pastissets que caminen entre les ...

Sundae amb nutella i cireres

Excel·lent combinació la de les cireres i la xocolata, ho sabem pel rics que estan els bombons de guindes. Anem a enriquir un gelat ...

Assortiment de canapès de Nadal

Els aperitius o canapès són la carta de presentació de menú que els hem preparat als nostres comensals. Per tant, cal cuidar molt la seva ...

Assortiment de canapès per a nens

Teniu alguna festa infantil aquest cap de setmana? Si feu aquests canapès variats presentats en forma de cuquet teniu l'èxit assegurat. Podem unir ...

Sospir de xocolata

Avui camina el que els subscriu xocolater i us proposa aquesta escuma de xocolata hiper-senzilla. Com sempre, és recomendadable utilitzar una bona xocolata amb a l'...

Sospir de Lima, cremós i fresquet

Per gaudir d'aquesta dolça crema de llet condensada (que molt semblant a la pastissera podem emprar en postres i rebosteria), no cal que ...

Sospirs de Sant Valentí

Aquests sospirs o merengues de colors, són un regal ideal per Sant Valentí O a cas els enamorats no sospiren? Els pots fer de colors ...