La maionesa és una de les salses més polivalents en cuina. Podem tenir des de la versió clàssica amb oli d'oliva, sal i unes gotes de llimona, fins a altres alternatives en les quals li anem afegint altres ingredients com all, julivert, etc.
La nostra alternativa d'avui per a tots els al·lèrgics a l'ou, és la lactonesa o maionesa sense ou el resultat és molt similar a la maionesa de tota la vida.
Lactonesa, la maionesa sense ou
La maionesa és una de les salses més polivalents a cuina. Aquesta versió de maionesa sense ou és perfecta si no vols fer servir aquest ingredient
Un gran avantatge respecte a la maionesa, és que la podem escalfar. Si t'agrada aromatitzar-, també ho pots fer amb cibulet, mostassa, all, julivert, etc.
En Recetin: Al·lèrgia a l'ou, com puc substituir l'ou en les meves receptes?
Molt bona; jo la faig amb all i queda genial;)