(27 vots)
Carregant ...
Amb el fred els plats únics vénen fenomenal. I un bon exemple és la lasanya d'avui que prepararem amb xampinyons i carn picada.
És una bona recepta per als més petits així que no ho dubteu i aneu preparant els ingredients. Que els xampinyons no els van gaire? Doncs us aconsello que us doneu una oportunitat amb aquest plat.
Hem fet lasanya però podeu preparar també canelons utilitzant aquest mateix farciment.
Lasanya de carn i xampinyons
Una lasanya deliciosa i fàcil de preparar.
- Ascen Jimenez
- cuina: Italià
- Tipus d'recepta: pasta
- calories: 400
- racions: 6
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
Per a la beixamel:
- 80 g de farina
- 1 litre de llet
- 40 g de mantega
- Sal
- nou moscada
Per al farciment:
- Un rajolí d'oli d'oliva verge extra
- 500 g de xampinyons
- 350 g de carn picada
- Sal
- pebre
- herbes aromàtiques
I a més:
- Unes làmines de lasanya precuita
Preparació
Preparem la beixamel a Thermomix o en un cassó. Si és a Thermomix posem tots els ingredients de la beixamel al got i programem 7 minuts, 90º, velocitat 4. També es pot elaborar de la manera tradicional, en un cassó ampli. Si la fem a la cassola podem seguir aquestes indicacions
Per fer el farcit netegem bé els xampinyons i els trossegem.
Poseu una mica d'oli d'oliva en una paella i ofegueu-ho.
Afegim la carn picada.
Posem sal, pebre i herbes aromàtiques.
En una safata apta per a forn posem la beixamel. Distribuïm algunes plaques de lasanya a la base.
Posem la meitat del farciment no sobre aquestes plaques.
Fem una mica de beixamel.
Posem una altra capa de pasta i beixamel.
A continuació més farcit i una mica més de beixamel.
Col·loquem més plaques de pasta. Cobrim amb la resta de la beixamel i distribuïm la mozzarella a la superfície.
Posem al forn a 180 º durant 20 minuts aproximadament.
Més informació - Canelons de carn infantil