Lasanya de gambes i tonyina

Lasanya de gambes i tonyina

Avui anem a preparar un lasanya de gambes i tonyina. Molt fàcil de fer i molt sucosa.

Per a la beixamel tenim tres opcions. La primera és comprar-la ja feta, amb brick. La segona és preparar-la en un robot de cuina tipus Thermomix. I la tercera, elaborar-la de la manera tradicional, en una cassola i remenant.

Si anem al fàcil podem fins i tot utilitzar làmines de lasanya precuita. Això vol dir que ens estalviarem el pas de cuinar la pasta en aigua.

Lasanya de gambes i tonyina
Una lasanya tan rica com original. De gambetes i tonyina.
Autor:
cuina: Moderna
Tipus d'recepta: Pasta
racions: 6
Temps de preparació: 
Temps de cuinat: 
Temps total: 
Ingredients
  • 200 g de gambes congelades
  • Unes fulles d'api
  • 3 grans d'all
  • 2 o 3 llaunes de tonyina en conserva
  • 10 làmines de lasanya
Per a la beixamel:
  • 800 g de llet
  • 60 g de farina
  • 1 culleradeta de sal
  • nou moscada
  • 25 g d'oli d'oliva
Preparació
  1. Podem preparar la beixamel en una cassola: ofeguem la farina amb l'oli i després anem afegint-hi la llet (millor si és calent) sense deixar de remenar. Acabem afegint-hi la sal i la nou moscada.
  2. Una altra opció, si tenim Thermomix, és preparar la beixamel a la nostra màquina. Per això només hem de posar tots els ingredients de la mateixa al got i programar 9 minuts, 100 º, velocitat 4.
  3. Mentre fem la beixamel podem anar avançant a la nostra recepta.
  4. Preparem els ingredients, traient del congelador les gambes.
  5. Poseu a cuinar l'api i les dents d'all en una paella amb un rajolí d'oli.
  6. Quan estigui ben cuinat hi afegim les gambes que poden estar encara congelades.
  7. Ofeguem.
  8. Si les nostres làmines de lasanya necessiten cocció, les cuinem en una cassola amb aigua abundant. Després les estendrem i assecarem sobre un drap net.
  9. Si no necessiteu cocció podem ometre el pas anterior.
  10. Per muntar la lasanya posarem una mica de beixamel a la base d'una safata apta per a forn. Sobre la beixamel hi posem unes làmines de lasanya que cobreixin tota la base.
  11. Sobre la nostra pasta posem la meitat del sofregit que acabem de fer (retirant les dents d'all que no les farem servir) i una llauna de tonyina en conserva.
  12. Posem un rajolí de beixamel i realitzem una altra capa (pasta, sofregit i tonyina).
  13. Cobrim amb la resta de les làmines de lasanya i distribuïm bé la beixamel per la superfície.
  14. Posem sobre la beixamel uns trossets de mozzarella o altre tipus de formatge.
  15. Posem al forn a 180 º (forn preescalfat) durant 30 minuts aproximadament.
Informació nutricional per ració
calories: 410

Més informació - receptes Thermomix


El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà.

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.