(15 vots)
Carregant ...
La lasanya és dels plats preferits dels més petits de la casa. Qualsevol recepta que contingui pasta sempre és ben rebuda. Et sorprendrà com n'és de sana i nutritiva amb la seva varietat de verdures i el pollastre tallat a trossets. Aquesta recepta és molt ben rebuda quan es fa amb afecte i amb els ingredients molt ben picats, segur que els nens els encantarà.
Lasanya de pollastre amb verdures
- Alicia Tomero
- racions: 8
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 18 plaques quadrades de pasta
- 350 g de carn de pollastre
- 1 ceba petita
- 1 manat petit d'espàrrecs verds
- 200 g de xampinyons
- 1 pastanaga gran
- medi carbassó
- 3 cullerades de salsa de tomàquet natural
- 300 g de beixamel
- 100 g de formatge mozzarella ratllat
- Sal
- Oli d'oliva
Preparació
Cal coure les plaques de pasta de la lasanya. Depenent del fabricant t'indicarà de quina manera cal fer-les servir o cuinar-les. En el meu cas les he posat a coure amb una mica de sal durant 6 minuts. Després cal treure-les una a una i anar col·locant-les separades sobre un drap humit.
En una paella posem a escalfar 3-4 cullerades d'oli d'oliva. Mentre anirem tallant la ceba i la pastanaga ben rentada a trossets molt petits.
Tallem el pollastre a trossets molt petits i li afegim a l'anterior quan estigui ofegat.
Seguim tallant a trossets molt petits el carbassó, els xampinyons bé nets i els espàrrecs. Ho afegim a la paella i seguim cuinant.
Quan ho tinguem ben cuinat afegim les tres cullerades de salsa de tomàquet naturali deixem que es barregi bé. Seguim deixant que es cuini tot junt durant un parell de minuts.
Finalment afegim tres cullerades de salsa beixamel i barregem bé.
En una safata rectangular i greixada amb una mica d'oli anirem col·locant una base de plaques de pasta.
Hi afegirem la nostra primera capa de la barreja de pollastre i verdures. Serà la meitat del que hem preparat.
Tornem a posar una altra capa de plaques de pasta i cobrim novament amb la barreja preparada.
Finalment col·loquem amb la darrera capa de pasta, tirem per sobre la salsa beixamel que ens va sobrar i cobrim amb el formatge ratllat. Ho fiquem al forn a 220 ° fins que s'ha daurat la superfície. Podem servir immediatament.
