Als nens els encanta la albergínia així presentada, en una lasanya. Porta també carn, tomàquet, pasta i beixamel. Per això és un plat únic i molt complet.
La beixamel es pot preparar en un robot de cuina (tipus Thermomix) o de la forma tradicional, en una paella o cassó.
A la superfície li posarem uns trossets de mozzarella però podeu substituir-la per Parmesà o pel formatge que tingueu a casa.
Més informació - Coliflor rostida amb formatge parmesà