Lasanya de verdures i carn

M'encanta preparar lasanya de verdures i carn perquè d'aquesta manera aprofito totes les restes de verdures que tinc per la nevera. La proporció de cada ingredient la podeu posar segons el que tingueu. A més és un plat que a casa es mengen genial, així que tots contents.

Un altre punt a favor és que pots preparar una lasanya de bona mida, menjar el que correspon al dia i la resta congelar-lo per qualsevol altre dia que no tinguis temps o ganes de cuinar.

La beixamel podeu preparar-la a casa seguint la nostra recepta de SALSA BEIXAMEL o bé utilitzar la que ve ja preparada dels supermercats.

Lasanya de verdures i carn
Deliciosa recepta italiana per gaudir d'una completa menjar.
Autor:
cuina: Italià
Tipus d'recepta: Pasta
racions: 4-6
Temps de preparació: 
Temps de cuinat: 
Temps total: 
Ingredients
  • 1 ceba
  • ¾ de carbassó
  • 1 pebrot verd
  • ½ pebrot vermell
  • Pastanagues 2
  • 4 cullerades de tomàquet fregit
  • 200 gr. de carn picada de vedella o mixta
  • oli d'oliva
  • beixamel
  • formatge ratllat
  • plaques precuites per lasanya
  • sal
  • pebre
  • 1 culleradeta d'orenga
Preparació
  1. Netejar les verdures i tallar-les a dauets no molt grans.
  2. Tirar en una paella 3-4 cullerades d'oli d'oliva i ofegar les verdures fins que veiem que estan toves.
  3. Afegiu-hi la carn picada i sofregir uns minuts juntament amb les verdures.
  4. A continuació afegir el tomàquet fregit i donar unes voltes perquè es barregi amb la carn i les verdures.
  5. Afegir sal i pebre a gust i la culleradeta d'orenga. Barrejar bé i cuinar un parell de minuts més a foc mitjà. Reservar.
  6. Unteu la base d'un recipient apte per a forn amb una mica d'oli i muntar la lasanya col·locant capes de placa per lasanya i capes de farciment alternativament fins a acabar amb tots els ingredients.
  7. Seguidament cobrir la superfície amb beixamel i formatge ratllat.
  8. Introduir en el forn i cuinar a la temperatura i temps indicats pel fabricant de les plaques de lasanya precuita. Posar els últims minuts el grill perquè el formatge quedi daurat.
notes
Jo he utilitzat plaques de lasanya precuites per a aquesta recepta, que no necessitaven ni remull ni cocció, però també podeu elaborar-la amb les plaques tradicionals. Per a això haureu posar-les en remull o coure-segons les instruccions de cada fabricant abans de muntar la lasanya.

 


El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.