Les croquetes de les mongetes màgiques

entrants
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (49 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Potser els nens no volen menjar fesols o una altra llegum perquè el que no li agrada en realitat és el potatge o els plats de cullera. A veure si en forma de croquetes si els agrada el sabor de les mongetes.

Les croquetes de les mongetes màgiques

Imprimir recepta

Amb aquesta recepta de croquetes aconseguiràs que els nens mengin llegums d'una manera que els encanta

Les croquetes de les mongetes màgiques
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: entrants
  • Temps total:

Ingredients

  • 400 gr. de mongetes blanques en conserva o cuites
  • 1 ceba bella
  • 1 pastanaga o una mica de blat de moro dolç
  • 1 gra d'all
  • una mica de Maizena
  • un pessic de sal
  • ou batut + pa ratllat
  • oli per fregir

Preparació

  1. Piquem la ceba, els alls i la pastanaga. Ofeguem aquestes hortalitzades una paella amb una mica d'oli i sal. Si substituïm la pastanaga pel blat de moro, no necessitem ofegar-ho.

  2. Piquem les mongetes prèviament cuites i/o escorregudes amb una forquilla fins a tenir un puré compacte. Afegim el ofegat (i el blat de moro) i barregem.

  3. Si veiem que la massa està poc densa, podem afegir una mica de farina de blat de moro diluïda en un rajolí de llet i coem la massa en una paella fins a formar una crema molt consistent. Deixem refredar.

  4. Donem la forma a les croquetes i les passem per l'ou batut i pel pa ratllat. Les fregim a poc a poc en oli ben calent fins que es daurin uniformement.

  5. Quan les croquetes estan fregides, les traiem a una safata amb paper absorbent per eliminar l'excés d'oli.

  6. Presentació: Canvia la forma clàssica de les croquetes tallant la massa amb un motlle.

Imatge: Themeaningofpie


Descobreix altres receptes de: receptes llegums, receptes Vegetarianes

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.