Les croquetes de les mongetes màgiques

Ingredients

  • 400 gr. de mongetes blanques en conserva o cuites
  • 1 ceba bella
  • 1 pastanaga o una mica de blat de moro dolç
  • 1 gra d'all
  • una mica de Maizena
  • un pessic de sal
  • ou batut + pa ratllat
  • oli per fregir

Potser els nens no volen menjar fesols o una altra llegum perquè el que no li agrada en realitat és el potatge o els plats de cullera. A veure si en forma de croquetes si els agrada el sabor de les mongetes.

Preparació:

1. Piquem la ceba, els alls i la pastanaga. Ofeguem aquestes hortalizasen una paella amb una mica d'oli i sal. Si substituïm la pastanaga pel blat de moro, no necessitem ofegar.

2. piquem les mongetes prèviament cuites i / o escorregudes amb una forquilla fins a tenir un puré compacte. Afegim el ofegat (i el blat de moro) i barregem.

3. Si veiem que la massa està poc densa, podem afegir una mica de farina de blat de moro diluïda en un rajolí de llet i coem la massa en una paella fins a formar una crema molt consistent. Deixem refredar.

4. Donem la forma a les croquetes i les passem per l'ou batut i pel pa ratllat. Les fregim poc a poc en oli ben calent fins que es daurin uniformement. Una vegada que les croquetes estan fregides, les vam treure a una safata amb paper absorbent per eliminar l'excés d'oli.

Presentació: Canvia la clàssica forma de les croquetes tallant la massa amb un motlle.

Imatge: Themeaningofpie

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.