Llagostins a l'forn

Si els proves potser prefereixis els llagostins al forn abans que cuits oa la planxa. Surten per llepar-se els dits. Si li dónes el puto adequat, el llagostí queda cruixent, amb un agradable gust de torrat i amb una rica salsa pròpia que pots amanir amb all i julivert, per exemple. Una delícia.

Ah, i no us ment. Jo només els trec el cap, les potes i la cua. Me'ls com amb closca. M'agrada el seu cruixir i el seu sabor a rostit.

Ingredients per a 4 persones: 24 llagostins bells (tipus tigre), 4 grans d'all, julivert fresc, sal grossa, oli d'oliva verge extra, conyac / vi / suc de llimona, pebre negre en gra / pebre vermell picant / unes gotes de tabasco

Preparació: Rentem els llagostins i els eixuguem bé. Els disposem molt bé estesos sobre una safata de forn untada en oli.

Piquem molt bé l'all i el julivert i ho escampem coure els llagostins.

Empolvorem amb l'espècia picant que hàgim triat i amb sal grossa.

Finalment, ruixem els llagostins amb el vi, conyac o suc de llimona. És preferible fer-ho amb un esprai o polvoritzador de cuina.

Posem al forn a uns 225 graus durant uns 10 minuts.

Imatge: Cocianita

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.