Si els proves potser prefereixis els llagostins al forn abans que cuits oa la planxa. Surten per llepar-se els dits. Si li dónes el puto adequat, el llagostí queda cruixent, amb un agradable gust de torrat i amb una rica salsa pròpia que pots amanir amb all i julivert, per exemple. Una delícia.
Ah, i no us ment. Jo només els trec el cap, les potes i la cua. Me'ls com amb closca. M'agrada el seu cruixir i el seu sabor a rostit.
Llagostins a l'forn
Els llagostins és una recepta que sempre agrada però aquests cuinats al forn estan per llepar-se els dits
Imatge: Cocianita