Llenties amb calamars

T'agraden les llenties? A mi m'encanten, i per això en aquesta ocasió us he volgut portar un plat una mica innovador, llenties amb calamarsets. No les havia provat mai, però realment estan molt gustoses i molt agradables a l'paladar, i només tenen 300 calories.

Ingredients per a 4 persones: 400 grams de llenties cuites, 400 grams de calamars nets, un pebrot vermell, una ceba mitjana, dos grans d'all, quatre cullerades d'oli d'oliva, una culleradeta de pebre vermell, sal i una branqueta de julivert.

Preparació: tirem les llenties en una cassola amb un parell de cullerades d'oli i una mica de sal i les cobrim d'aigua. D'altra banda, i en una paella hem ofegar l'all, la ceba i el pebrot, ben picats.

Tallem els calamars en trossos petits d'uns dos centímetres. I una vegada que les verdures estiguin cuites, hi afegim el Chipiron i deixem coure fins que reabsorbisca el líquid que hagi deixat anar. Els afegim a la cassola amb les llenties, remenem bé i deixem coure uns 10 minuts.

Via: Cuina Lleugera
Imatge: Receptes de cuina bloc