Llenties amb carbassa

Suaus i delicades, així són aquestes llenties que tant agraden als nens. Les anem a preparar amb molt poqueta greix (només una cullerada d'oli), i amb ingredients saludables.

Porten carbassa, pastanaga i una mica de patata. ¿Que creieu que als nens no els va a fer molta gràcia trobar aquestes verdures? Doncs passeu per un passapuré i afegides a l'guisat. Així les gaudiran sense adonar-se'n.

¿I de postres? Avui us suggerim aquesta crema de iogurt amb llimona. Us va encantar.

Llenties amb carbassa
Un plat tradicional i, en aquest cas, lleuger.
Autor:
cuina: Tradicional
Tipus d'recepta: verdures
racions: 6
Temps de preparació: 
Temps de cuinat: 
Temps total: 
Ingredients
  • 500 g de llenties
  • 2 pastanagues petites
  • 200 g de carbassa (pes un cop pelada)
  • 1 patata
  • Aigua
  • Llorer, 1 fulla
  • Oli, 1 cullerada
  • Tomàquet triturat (o de tomàquet fregit), 1 cullerada
  • Farina, 1 culleradeta
  • Pebre vermell de la Vera, ½ culleradeta
  • Sal, 1 culleradeta
Preparació
  1. Rentem les llenties. Les posem en una cassola àmplia i les cobrim amb aigua temperada.
  2. Pelem i trossegem les pastanagues, a carbassa i la patata. Les posem també a la nostra cassola.
  3. Afegim la fulla de llorer.
  4. Deixem cuinar primer a foc mitjà-alt i després a foc baix, amb la tapadora posada.
  5. Controlem la cocció de tant en tant per si necessitéssim afegir aigua. En uns 40 minuts estaran cuites encara que el temps dependrà de la varietat i la llentia.
  6. Quan estiguin cuites preparem el sofregit en una petita paella. Trobem a ella l'oli i quan estigui calent hi afegim el tomàquet. Incorporem a continuació la farina i la deixem cuinar un minut aproximadament. Afegim el pebre vermell i la sal. Barregem bé.
  7. Tirem aquesta barreja en la nostra cassola, amb les llenties.
  8. Barregem delicadament i deixem cuinar uns 10 minuts. Passat aquest temps ja tindrem el nostre plat llest per servir.

Més informació - Crema de iogurt amb llimona


El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.