(12 vots)
Carregant ...
Som-hi amb unes llenties calentetes, amb verdures i unes riques salsitxes. El millor d'aquest llegum, de les llenties, És que no necessiten remull previ. Per això són una bona opció quan al matí encara no sabem què cuinar.
Amb una amanida com la que trobareu al enllaç el menjar està solucionada. I és que és un plat consistent gràcies a les salsitxes. Nosaltres, perquè no sigui un plat massa gras, les hem cuinat abans en una paella, però podeu posar-directament a la cassola.
Hem fet fotos amb el pas a pas. Veureu que preparar un plat complet és d'allò més Senzill.
Llenties amb salsitxes
Un guisat tradicional amb un ingredient que agrada molt als nens: les salsitxes.
- Ascen Jimenez
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: carn
- calories: 450
- racions: 6
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 600 g de llenties seques
- una pastanaga
- 1 branca d'api
- Depenent de la mida, 2 o 3 patates
- Aigua
- Dos salsitxes grosses o quatre fines
- 2 cullerades d'oli d'oliva
- Sal
- 1 culleradeta de farina
- 1 culleradeta de pebre vermell dolç
- 1 cullerada de tomàquet fregit
- Sal
Preparació
Rentem les llenties.
Preparem les verdures, rentant i pelándolas.
Posem aigua a la cassola i la posem a foc fins que estigui temperada. Afegim les llenties.
També la pastanaga, l'api i les patates pelades.
Ho posem a foc mitjà i, durant la cocció, anem incorporant aigua segons el anem considerant necessari.
Quan estiguin pràcticament cuites fem les salsitxes. Podem posar-les directament a la cassola, amb les llenties. Jo he preferit fer-les en una paella i afegir-les més tard per tal d'evitar greix (molta d'ella quedarà a la paella).
Un cop fetes les unim a les llenties i cuinem uns minuts més, sempre pendents que no es quedin sense aigua.
En un petit cassó posem l'oli. Un cop calent hi afegim la farina i el pebre vermell.
Després d'un minut incorporem el tomàquet, una mica d'aigua (o de l'brou de les llenties) i sal.
Coem un minut més i ho incorporem a l'guisat.
Deixem cuinar tot junt altres 10 minuts aproximadament.
Més informació - Amanida d'alvocat, taronja i ametlles
En el pas número 8 s'indica afegir «Farina» la qual no està inclosa dins la llista d'ingredients. Podria l'autor donar la informació necessària? gràcies
Hola, Tomàs! Acabo d'incloure la farina a la llista d'ingredients. És només mitja culleradeta.
Moltes gràcies per l'avís :)
Una abraçada!