Name: Torrijas de llet condensada
Ingredients: 8-10 llesques de pa per llesques amb ou; 500 ml. de llet; la pela d'1 llimona; 2 branques de canyella; 1 pot de llet condensada de 740 gr.; ous; oli per fregir; sucre i canyella en pols

Prefereixes la llet a el vi a l'hora de preparar les llesques amb ou? Segur que aquestes amb llet condensada t'agraden fins i tot més que les clàssiques, ja que el pa queda molt cremós i amb un sabor més pronunciat.

Torrijas de llet condensada

Imprimir recepta

Ángela

Tipus d'recepta: postres

Temps total:

Ingredients

8-10 llesques de pa per llesques amb ou
500 ml. de llet
la pela d'1 llimona
2 branques de canyella
1 pot de llet condensada de 740 gr.
ous
oli per fregir
sucre i canyella en pols

Preparació

Portem a bullir la llet amb la closca de llimona i les branques de canyella a foc lent durant un parell de minuts. Retirem del foc i deixem infusionar la canyella i la llimona a la llet fins que es refredi del tot.
Aleshores, barregem la llet colada amb la condensada fins que ens quedi una crema homogènia i espessa. Si ho veiem necessari, hi podem afegir una mica més de llet al natural.
Aboquem aquest preparat en una font àmplia i fiquem les llesques de pa. Les deixem uns 3 minuts en remull per cada costat, donant-los la volta amb compte.
Les passem per ou batut i les fregim en oli calent pels dos costats. Haurem de girar-les amb molt de compte, ajudant-nos de dues paletes de fusta.
Un cop daurades, les col·loquem en una safata i quan estan fredes les empolvorem amb sucre i canyella.

Recepta inspirada en la imatge de Laviandamanda

Recetín

Torrijas de llet condensada