Macaroni & Cheese: macarrons amb formatge, un clàssic de el Sud d'EUA

Pasta
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (50 vots)
Carregant ...

Per Ángela

No tot a Amèrica són hamburgueses i fastfood com moltes de les receptes que aquí s'exposen vénen a demostrar. Aquest plat de macaroni and cheese (o mac 'n' cheese) es un clàssic sobretot al sud dels EUA. com a acompanyament d'altres plats o com a plat en si. I per ser dia d'Acció de Gràcies avui, deixin-me dir ... Happy Thanksgiving Day to all Americans!

Macarrons i formatge

Imprimir recepta

Avui et portem una recepta de macarrons amb formatge diferent del que estem acostumats. Només t'avanço que estan riquíssims i que val la pena provar-los

Macarrons i formatge
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: pasta
  • Temps total:

Ingredients

  • 150 g de macarrons
  • 350 ml de llet
  • 300 g de formatge cheddar ratllat
  • 4 cullerades de mantega
  • 60 g de molles de pa
  • 1 cullerada de farina
  • 1 escalunya picada (o una mica de ceba si no), una punta de cullereta de mostassa de Dijon
  • 1 culleradeta de sal.

Preparació

  1. En una cassola amb aigua abundant, coem la pasta seguint les indicacions del fabricant.

  2. En una paella gran, fondem 2 cullerades de mantega afegim les molles de pa i les fins que quedin torrades.

  3. Retirem les molles amb una escumadora i les reservem sobre paper absorbent.

  4. A la mateixa paella, hi posem un parell de cullerades de mantega més amb una cullerada d'oli d'oliva i escalfem la escalunya picada (o una cullerada de ceba ratllada) fins que estigui transparent.

  5. Hi afegim la farina i la cuinem, remenant-la amb cullera de pal.

  6. Retirem del foc i aboquem la llet juntament amb la mostassa.

  7. Amb l'ajuda d'una espàtula o cullera de fusta, remenem bé fins que la llet quedi ben incorporada.

  8. Tornem al foc la paella, salem, i cuinem fins que s'espesseixi.

  9. Fora del foc, posem la meitat del formatge ratllat i remenem fins que el formatge es fongui. Incorporem els macarrons i barregem.

  10. Posem en una font rectangular, empolvorem amb la resta de formatge ratllat i escampem les molles torrades per sobre.

  11. Enfornem durant uns 25 minuts fins que prengui consistència i quedi daurat per sobre.

Imatge: fuzzdecay


Descobreix altres receptes de: Receptes de pasta, receptes Formatge

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.