Macarrons amb xoriço, al forn

Macarrons amb xoriço

Els macarrons amb xoriço són tot un clàssic. Nosaltres els gratinarem després, amb uns trossets de mozzarella a la superfície.

Perquè quedin ben sucosos l'ideal és acabar de cuinar la pasta al forn. Per això l'ideal és que la pasta tingui una bona quantitat de salsa, així no se'ns quedarà seca.

Si us agrada el xoriço heu de provar aquesta recepta: xoriços a l'cava.

Macarrons amb xoriço, al forn
Autor:
cuina: Tradicional
Tipus d'recepta: Pasta
racions: 6
Temps de preparació: 
Temps de cuinat: 
Temps total: 
Ingredients
  • Aigua
  • Sal
  • 500 g de macarrons
  • 90 g de xoriço
  • 560 g de passata de tomàquet
  • 1 mozzarella
  • Sal
  • herbes aromàtiques
Preparació
  1. Preparem els ingredients.
  2. Posem aigua abundant en una cassola. Quan l'aigua estigui bullint, hi afegim sal i la pasta a continuació.
  3. Trossegem el xoriço i el posem en una paella.
  4. Un cop daurat afegim la passata de tomàquet, una mica de sal i herbes aromàtiques.
  5. Quan la pasta estigui cuita la traiem i escorrem lleugerament per afegir-la a la paella on tenim el xoriço.
  6. Posem la nostra pasta en una safata i també una mica d'aigua de cocció de la pasta.
  7. Sobre ella col·loquem uns trossets de mozzarella.
  8. Enfornem a 190 º (calor amunt i avall) durant 15 minuts aproximadament.

Més informació - Xoriços a l'cava


El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.