(48 vots)
Carregant ...
Us agraden les magdalenes? Les d'avui són de caqui, xocolata, canyella i mel. També tenen una mica de sucre integral de canya, molt més saludable que la blanquilla.
S'enfornen a pocs minuts, En quinze aproximadament. Això sí, si només teniu un motlle rígid, haureu de enfornar en dues tandes.
En aquest cas he utilitzat el caqui tradicional, Aquest tou. Si voleu emprar l'altra varietat, la més dura, Haureu de triturar-lo.
Magdalenes de caqui i xocolata amb llet
Aquestes magdalenes tenen caqui, xocolata amb llet, mel ... i estan delicioses.
- Ascen Jimenez
- cuina: Modern
- Tipus d'recepta: berenar
- racions: 25
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 150 g de polpa de caqui
- 200 g de farina 00
- 50 g de xocolata amb llet
- 80 g d'oli de gira-sol
- 50 g de fècula de patata
- 2 ous
- 20 g de sucre integral de canya
- 50 g de mel
- 10 g de llevat
- 1/2 culleradeta de canyella
Preparació
Traiem la polpa de l'caqui i la reservem.
Piquem la xocolata amb llet i el reservem.
Posem els ous en un bol i els batem.
Afegim la mel, la canyella, el sucre.
També l'oli de gira-sol i la polpa de l'caqui.
Incorporem la farina, la fècula de patata i el llevat, tamizándolo.
Barregem bé.
Incorporem la xocolata i seguim barrejant.
Posem els paperets en un motlle rígid. Aboquem la massa fins a omplir 3/4 parts de cada motlle.
Preescalfem el forn a 180º. Posem al forn a 180 º durant 15 minuts aproximadament.
Més informació - Tatí de caqui Persimon