Seguim lluitant contra la brioixeria industrial. Aquesta recepta de magdalenes de pastanaga té un toc d'espècies que li dóna un punt diferent. El toc cruixent l'aporten les nous picades. A més, el glacejat de formatge és genial i el pots fer servir per a altres elaboracions. Pots fer servir qualsevol formatge d'untar, encara que la recepta original fa servir mascarpone i formatge tipus Philadelphia a les prporciones indicades.
Un truc: si tens nous pelades i porten un temps a casa, tuéstalas una mica al forn i recuperaran la seva aroma
Magdalenes de pastanaga i nous amb glacejat de formatge mascarpone
Aquesta recepta de magdalenes de pastanaga té un toc d?espècies que li dóna un punt diferent. Prova-les i repetiràs
Imatge: gigicakes