(12 vots)
Carregant ...
Donar a la nostra mantega un gust especial i un toc distintiu és molt senzill. Només ens cal comptar amb ingredients de qualitat i ganes de posar-nos mans a l'obra.
Seguint el pas a pas que us poso a continuació aconseguireu XNUMX mantega aromatitzada ideal per preparar unes riques torrades i per donar personalitat als vostres plats de pasta, arròs, Carn, peix ...
Un cop més us animo a que ho prepareu amb els petits. Els encantarà ajudar-vos.
Mantega aromatitzada amb cibulet
Anem a preparar mantega aromatitzada. Una recepta molt senzilla amb la qual sorprendrem a tots i que queda fenomenal amb pa torrat, amb carn o amb peix.
- Ascen Jimenez
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: aperitius
- calories: 60
- racions: 20
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 160 g de mantega a temperatura ambient (unes 3 hores abans de preparar-la hem de treure-la de la nevera)
- cebollí fresc
- julivert fresc
- Un rajolí de suc de llimona
- Sal
- pebre
Preparació
Piquem el cibulet i el julivert.
Comencem a treballar la mantega a temperatura ambient amb una forquilla.
Quan tingui una consistència cremosa incorporem el cibulet picat, el julivert picat i també un rajolí de suc de llimona.
Afegim la sal i el pebre i barregem tot molt bé.
Posem la nostra barreja en film transparent, en un lateral del nostre paper film.
El enrotllem intentant que quedi ben atapeït.
Tanquem els laterals com si fos un caramel.
El posem a la nevera on estarà un mínim de 3 hores.
Quan s'hagi refredat i estigui dur el movem de el paper film.
Tallem algunes rodanxes i ho servir amb pa torrat o amb el plat que més ens interessi.
notes
Si la nostra mantega de partida és salada no haurem d'afegir sal a la nostra preparació.[br]Es conserva a la nevera.
Més informació - Risotto de carbassa