Si per alguna cosa m'agrada el Nadal és per preparar a casa els dolços més típics. Tots els anys preparo alguna cosa diferent així que aquest cop li ha tocat el torn als mantegades de coco sense gluten.
A la nostra col·lecció de torrons y polvorons li vindrà bé tenir alguna recepta que sigui apta per a celíacs perquè cada som més els que no podem prendre gluten.
Els mantecados es fan en un obrir i tancar d'ulls. A més no necessiten cap requisit especial, Ni tan sols cal torrar la farina prèviament.
De fet, a més de ràpids són fàcils de fer. Només cal barrejar i pastar una mica perquè els ingredients s'integrin. Després es deixa reposar, s'estira i a l'forn durant uns minuts.
A més aquests mantegades de coco sense gluten es poden fer amb antelació. Encara que si el que vols és que s'assemblin als comprats, només has de embolicar-los en paper de seda i guardar-los en un recipient amb tancament hermètic.
Més informació - Torró de crema casolà per Nadal /Polvorons d'oli d'oliva verge extra