(42 vots)
Carregant ...
Avui us ensenyem a preparar la lloc perfecte per a una pastís salat. Utilitzarem oli d'oliva verge extra de manera que el resultat només pot ser excepcional.
El millor d'aquesta base és que sobre ella podem posar els nostres ingredients preferits: formatges, verdures ... A més, un cop forn, es pot congelar.
Proveu amb un simple remenat de bolets o amb unes fulles fresques d'enciam, tomàquets i formatge fresc. Les possibilitats són infinites.
Massa d'oli per pastissos salats
Una base senzillíssima amb la qual fer una pastís salat
- Ascen Jimenez
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: masses
- calories: 320
- racions: 8
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 300 g de farina
- 100 g d'oli d'oliva verge extra
- 100 g d'aigua calenta
- 1 culleradeta de sal
- 1 culleradeta de llevat tipus Royal
Preparació
Posem en un bol la farina i el llevat.
Afegim l'oli.
Incorporem l'aigua i la sal.
Barregem primer amb una cullera de pal i després pastem tot amb les mans.
Estenem la massa amb un corró.
Col·loquem la massa en el nostre motlle de 26 o 28 centímetres de diàmetre.
Vam col·locar les vores, retallant la massa si cal.
Punxem la massa estesa amb una forquilla.
Posem al forn a 180 durant 30 minuts aproximadament.
Traiem la nostra base de forn i deixem refredar.
Desmotllem i ja la tenim a punt per preparar el pastís salada amb els nostres ingredients preferits.
Més informació - Remenat de bolets
Enhorabona per la recepta !! M'encantaria poder fer-la però sense gluten. Quin tipus de farina o farines podria utilitzar ???
una salutació
Hola, Maria!
Jo posaria 200 g de farina sense gluten (dels preparats que es troben) i 100 farina d'arròs molt fina. Després potser has de modificar lleugerament la quantitat d'aigua, segons vagis veient la massa ... Ja m'explicaràs.
Una abraçada!
aquesta massa és GENIAL! la ús p pastís i també p galetes p El Copetín, només q dividit la massa, a un tros, li poso formatge ratllat i una mica de pebre, i a l'altre predazo, condiment p pizza, surten unes galetes espectaculars !!
Ohhh, el de les galetes m'ha encantat. Gràcies per compartir-ho, Ada!
Em sembla genial, la faré servir per un pastís, salada, genial gràcies
Que bé, Loli. Espero que t'agradi.
Una abraçada!
Aquesta recepta, només és per a una sola tapa de la pascualina?
es cuina sense farciment?
Això és, Marisa. Espero que t'agradi