Massa per pizza amb farina integral

Ingredients

  • 300 gr. de farina integral
  • 1 sobre de llevat en pols de forner o 20 gr. de llevat premsat (refrigerada)
  • 200 ml. d'aigua tèbia
  • 2 cullerades d'oli
  • 1 culleradeta de sal

Dissabte, sabadete ... Aquesta nit ens donarem algun que altre caprici en el sopar sense rebentar la nostra dieta postvacacional. Què tal si vam preparar una pizza amb farina integral?

Preparació: 1. Diluïm el llevat en l'aigua tèbia.

2. Tirem la farina en un recipient ben ampli en forma de volcà, deixant un buit en el seu interior, en el qual aboquem l'aigua amb el llevat, la sal i l'oli.

3. Pastem durant uns 5 minuts fins que tenim tots els ingredients lligats.

4. Col·loquem la massa en un bol untat amb una mica d'oli i ho cobrim amb un drap humit perquè reposi durant 1 hora a temperatura una mica càlida fins que augmenti el seu volum.

5. Pastem la massa una mica de nou i la dividim en porcions per estirar-la i deixar-la com pizzes individuals.

6. Ja tenim la nostra massa a punt per passar-la a una font de forn. És millor enfornar uns deu minuts abans de cuinar la pizza en si si porta ingredients que no necessitin molta cocció.

Imatge: Receptessaludables

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.