Ingredients
- 300 gr. de farina integral
- 1 sobre de llevat en pols de forner o 20 gr. de llevat premsat (refrigerada)
- 200 ml. d'aigua tèbia
- 2 cullerades d'oli
- 1 culleradeta de sal
Dissabte, sabadete ... Aquesta nit ens donarem algun que altre caprici en el sopar sense rebentar la nostra dieta postvacacional. Què tal si vam preparar una pizza amb farina integral?
Preparació: 1. Diluïm el llevat en l'aigua tèbia.
2. Tirem la farina en un recipient ben ampli en forma de volcà, deixant un buit en el seu interior, en el qual aboquem l'aigua amb el llevat, la sal i l'oli.
3. Pastem durant uns 5 minuts fins que tenim tots els ingredients lligats.
4. Col·loquem la massa en un bol untat amb una mica d'oli i ho cobrim amb un drap humit perquè reposi durant 1 hora a temperatura una mica càlida fins que augmenti el seu volum.
5. Pastem la massa una mica de nou i la dividim en porcions per estirar-la i deixar-la com pizzes individuals.
6. Ja tenim la nostra massa a punt per passar-la a una font de forn. És millor enfornar uns deu minuts abans de cuinar la pizza en si si porta ingredients que no necessitin molta cocció.
Imatge: Receptessaludables
Sigues el primer a comentar