Meló amb pernil

El meló amb pernil n'és una receptes de la cuina espanyola clàssiques, senzilles de fer i atemporals. I és que, tot i que fa molts anys que s'han creat i s'han creat algunes versions més modernes, sempre triomfa.

És possible menjar meló amb pernil de postres, per sopar o com a entrant. És una recepta summament versàtil i es pot barrejar amb altres elements com ara el meló amb pernil i formatge.

No obstant això, avui volem portar-te la recepta clàssica de pernil ibèric amb meló perquè la puguis gaudir quan vulguis.

Meló amb pernil

Imprimir recepta

Els elements que necessites per fer meló amb pernil original són:

• Mònica Sánchez

• Temps total:

Ingredients

• Meló pell de gripau (aproximadament mig meló). Tingueu en compte que el meló ha d'estar prou madur per poder elaborar la recepta i que tingui bon sabor.
• Pernil ibèric de qualitat tallat a rodanxes molt fines (200 grams). És important que compris un pernil ibèric llescat de gran qualitat ja que és un dels elements principals de la recepta i repercutirà en el sabor de la mateixa; Últimament el pernil el compro a aquest lloc web ja que són a Madrid i serveixen ràpid.
• Oli d'oliva verge extra (al gust).
• Pebre negre (al gust).

Preparació

1. Ara que ja coneixes tots els ingredients per dur a terme la recepta clàssica meló amb pernil és moment de conèixer com fer-ho.

2. Has de fer el següent:

3. El primer que has de fer és pelar el meló i tallar-ne unes 3 o 4 rodanxes. El gruix de les mateixes no ha de ser excessiu així que el número dependrà de la mida del meló que hagis comprat.

4. Elimina les pipes de les rodanxes de meló perquè no molestin mentre es menja. És important que ho netegis bé perquè no quedi cap mena d'impuresa.

5. Talla les rodanxes de pernil de manera que tinguin el mateix llarg aproximat que les rodanxes de meló. Si tries un pernil llescat aquest procés et resultarà molt més senzill.

6. Col·loca les rodanxes de meló en un plat i, per cadascuna, el doble de pernil que de meló. Si ho preferiu, podeu fer làmines més fines de meló perquè la recepta tingui un toc d'aquest sabor però que no sigui el que es prioritzi al plat o fins i tot fer pinxos de meló amb pernil.

7. Empolvoreu una mica de pebre negre per sobre del meló i tireu-hi una mica d'oli d'oliva.

8. I ja ho tens llest. Com veus es tracta d'una recepta molt senzilla i amb un sabor molt especial degut a la barreja de dolç amb el tall de pernil salat.

Altres formes de menjar meló amb pernil

Si vols fer la teva recepta amb un toc més original pots fer-ho a la planxa. Per això l'únic que has de fer és tallar el meló a làmines fines i passar-ho per una paella a la planxa amb una mica d'oli.

Els làmines de meló només hauran d'estar uns segons per agafar temperatura i daurar-se una mica.

Quan el tinguis llest pots procedir a presentar-lo en un plat i col·locar el pernil a sobre i fins i tot acompanyar-ho de fruits secs. Veuràs com el sabor és una cosa diferent i li dóna un toc molt especial a la recepta.

Ens agradaria un article on el primer enllaç pugui encaixar de forma natural a la part superior del text

Pots fer servir enllaçat intern amb la teva web si ho desitges.