Melmelada de prunes amb sucre integral de canya

Quan hi ha una prunera a casa carregada de fruits el millor que podem fer és preparar una rica melmelada de prunes. És el que he fet jo. Són prunes acabades de collir de l'arbre així que cal mirar, una a una, com estan per dins i rebutjar les que no estiguin bé.

Els ingredients d'aquesta melmelada són molt senzills. A més de les prunes li posarem sucre (en el meu cas, sucre integral) i suc de llimona.

En no portar massa sucre us recomano que la conserveu a la nevera, fins i tot encara que hàgiu fet el bany maria als pots.

Melmelada de prunes amb sucre integral de canya
Deliciosa amanida casolana feta amb prunes
Autor:
cuina: Tradicional
Tipus d'recepta: melmelades
Temps de preparació: 
Temps de cuinat: 
Temps total: 
Ingredients
  • 1500 g de prunes (pes ja sense pinyol)
  • 250 g de sucre integral de canya
  • El suc de ½ llimona
Preparació
  1. Rentem bé les prunes.
  2. Els retirem el pinyol i les anem posant en una cassola àmplia. Hi tirem el sucre integral de canya.
  3. Hi afegim el suc de llimona. Si la llimona té moltes llavors podem posar un colador entre el suc i la cassola per evitar que caiguin dins.
  4. Ho posem al foc. Jo la tinc a fugida baixa (al mínim) uns 50 minuts, i vaig barrejant de tant en tant.
  5. Quan estiguin les prunes fetes tindran aquest aspecte.
  6. Serà el moment de triturar-ho tot amb un robot de cuina o amb una batedora.
  7. I ja tenim la nostra melmelada llista.
notes
En portar poc sucre és millor que conservem aquesta melmelada al frigorífic i que la consumim aviat.

Més informació - Com fer conserves casolanes de verdures


El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà.

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.