Milanesa de peix, sense pell ni espines

Per tant ideal per als nens. No hi ha res millor que un bon filet de peix (lluç, mer, peix espasa, emperador ...) net de espines i pell a punt perquè s'acostumin al seu gust. La milanesa és un simple arrebossat de pa ratllat i ou. De petit, la meva mare em posava la milanesa d'emperador decorada amb filets de quètxup i maionesa.

Milanesa de peix

Imprimir recepta

Aquesta Milanesa de peix no només està riquíssima, a més no hi ha espines perquè els nens també puguin menjar-la. Els encantarà

• Ángela

• cuina: tradicional
• Tipus d'recepta: peixos

• Temps total:

Ingredients

• 4 filets grans de peix nets de pell i espines
• llimona
• ous batuts
• pa ratllat
• sal
• oli per fregir

Preparació

1. Amanim els filets de peix amb sal i suc de llimona i els empastifem primer en ou batut, escorrem una mica, i després en pa ratllat.

2. Fregim els filets en oli calent per tots dos costats per daurar l'empanat.

3. Escorrem sobre paper de cuina les milaneses i les servim amb la nostra salsa preferida (tàrtara, maionesa, mostassa…)

Imatge: Cuinachic