(14 vots)
Carregant ...
Sabem que el menjar mexicana és característica pel seu sabor picant, i moltes vegades aquest tipus de menjar no poden provar-la als petits de la casa. Així que avui hem posat les cartes sobre la taula i hem preparat unes minipizzes mexicanes que són perfectes perquè els petits de la casa les puguin menjar sense problemes. No piquen i estan decorades amb formatge i amb olives negres. ¡Boníssimes!
Minipizzes mexicanes
Sabem que el menjar mexicà és característic pel seu sabor picant però hem variat una mica la recepta perquè els més petits de casa puguin menjar aquestes Minipizzes mexicanes
- Ángela
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: entrants
- racions: 4
- Temps total:
Ingredients
- 16 tortitas de blat de moro
- 125 gr de carn picada
- Salsa de tomàquet casolana
- 1/2 ceba
- Pastanaga 1
- 1pimiento verd
- 1 piment vermell
- 250 gr de formatge cheddar
- Olives negres a rodanxes
- enciam picat
- tomàquet picat
Preparació
Posa a preescalfar el forn a 180 graus, i utilitza una safata de motlle per muffins per fer les minipizzes. Ruixa amb una mica d'oli d'oliva cada foradet de el motlle, i col·loca en cada forat la galeta. Si veus que és molt gran per al foradet, amb l'ajuda d'un got o d'un curta galetes, fes la forma de la minipizza.
Mentrestant, preparem el farcit. Per fer-ho, piquem la ceba, els pebrots i la pastanaga molt picadet i en una paella, posem una cullerada d'oli d'oliva i ofeguem les verdures. Quan estiguin fetes, afegim salpebrada la carn picada i deixem que es cuini.
Quan la carn estigui començant a fer-se, hi posem la salsa de tomàquet casolana, bé la podem fer nosaltres o comprar-la ja feta. I deixem que tot es barregi i que es faci durant uns 10 minuts més.
Omple cadascuna de les coques amb la barreja i posa-hi a sobre una mica de formatge cheddar i unes olives negres per decorar.
Enforna les minipizzes durant uns 12-15 minuts a 180 graus fins que vegem que el formatge es fon i es gratina. Un cop fetes, deixa que es refredin una mica i treu-les amb compte del motlle.
Serveix amb una mica de guacamole casolà i enciam picat amb tomàquet picadet, i a gaudir!
excel·lent idea !! es veuen delicioses! mans a l'obra, als meus néts els hi encantarà! gràcies !!
A tu! :))