Som-hi amb unes riques mongetes tendres. Primer les anem a coure fins que quedin amb la textura que ens agrada. Si les preferiu bé toves, tenedlas més temps coent. Si us agraden més aviat cruixents les tindreu llestes abans.
Després les ofegarem amb concentrat de tomàquet. Amb aquest concentrat anem a aportar molt gust de les nostres mongetes i també una mica de color.
Pot ser un primer plat o també una rica guarnició per a qualsevol plat de carn.
Mongetes verdes amb pernil, amb concentrat de tomàquet
Unes mongetes tendres delicioses, amb glaçons de pernil cuit.
Més informació - Pollastre a la llimona per dur a la feina