Mongetes verdes en amanida, amb pasta

Mongetes tendres en amanida

 

Avui en prepararem unes mongetes tendres en amanida, un plat saludable, fàcil de fer i que agrada tant als nens com als grans.

per preparar la vinagreta us suggereixo que utilitzeu un pot buit, dels de melmelada. Poseu a dins tots els ingredients (oli, vinagre i sal), col·loqueu la tapa i agiteu diverses vegades. Aconseguireu que tot quedi ben barrejat en un moment.

Podeu enriquir aquesta amanida amb trossets de pernil cuit, amb una mica de tonyina en conserva o amb uns trossets d'ou dur.

Mongetes verdes en amanida, amb pasta
Una amanida diferent, amb mongetes tendres i macarrons.
Autor:
cuina: Moderna
Tipus d'recepta: verdures
racions: 5
Temps de preparació: 
Temps de cuinat: 
Temps total: 
Ingredients
  • 400 g de mongetes tendres
  • 200 g de pasta ja cuinada
  • 3 patates
  • Pastanagues 2
  • 30 ml d'oli
  • 10 ml de vinagre
  • Sal
Preparació
  1. Cuinem les mongetes verdes en una cassola, juntament amb les patates (trossejades a meitat) i les pastanagues tallades a trossos. És important posar-les a coure quan laigua està calenta.
  2. Quan la patata estigui cuita les mongetes tendres també ho estaran. De tota manera, si ens agraden molt toves, podem coure-les durant més temps.
  3. Posem la verdura a un bol ampli, sense el líquid de cocció. Aquest líquid el podem utilitzar per a altres preparacions. Trossegem en porcions més petites tant la patata com la pastanaga.
  4. Incorporem als ingredients anteriors la pasta que ja tenim cuita. Si no tenim pasta cuit podem coure-la en un moment. En uns 10 minuts estarà a punt encara que dependrà del tipus de pasta utilitzada.
  5. Deixem refredar.
  6. En un pot buit (dels de melmelada) hi posem l'oli d'oliva.
  7. Hi afegim el vinagre.
  8. I també la sal.
  9. Posem la tapadora al pot i agitem el pot amb força, per emulsionar el que serà l'amaniment de la nostra amanida.
  10. Amanim l'amanida amb aquesta barreja i servim.

Més informació - Com fer melmelada al microones (de pruna)


El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà.

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.