(45 vots)
Carregant ...
Heu fet alguna vegada les mongetes tendres a l'olla a pressió? Es fan en molt poc temps i només mancharemos això, l'olla. Després no caldrà ni ofegar.
Es couran amb la pastanaga, patata... i quedarà tot riquíssim. Servidlas després en una font de fang i afegiu-hi la sal en aquest moment. Us van encantar!
El temps que he especificat és orientatiu perquè dependrà de l'olla que utilitzem. La primera vegada compteu 4 minuts des que comenci a sonar i després, quan pugueu obrir l'olla, comproveu si estan al vostre gust. Reduïu o amplieu aquests 5 minuts segons els vostres gustos. Tingueu en compte que, al no tenir aigua, no podran estar a el foc molt de temps perquè se'ns cremarien.
Mongetes verdes en olla exprés
Aprendrem a cuinar mongetes tendres utilitzant l'olla a pressió. És fàcil i molt còmode.
- Ascen Jimenez
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: verdures
- calories: 215
- racions: 4
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 500 g de mongetes tendres
- 1 patata gran
- Pastanagues 2
- 1/2 tomàquet
- 100 g de vi blanc
- 20 g oli d'oliva verge extra
- Herbes aromàtiques (llorer, orenga ...)
- 2 grans d'all
- Sal
Preparació
Rentem les mongetes.
Els traiem els extrems i les trossegem.
Posem les mongetes a l'olla a pressió.
Posem a l'olla també les pastanagues pelades i trossejades, el medi tomàquet en dos trossos, i la patata trossejada. Incorporem les dents d'all i les herbes aromátias. Tirem el vi i l'oli i posem l'olla al foc, amb la tapadora posada.
Quan la pressió soni calculem 4 minuts i apaguem el foc.
Salem i ... a la taula!
Més informació - Patates rostides especiades