Mousse de Nocilla

Ingredients

  • 200 ml. de nata per muntar
  • 2 cullerades de sucre glass
  • 125 gr. de Nutella
  • 125 ml. de llet sencera
  • 2 fulles de gelatina

Versions de la mousse de xocolata original podem fer moltes emprant diferents tipus de cacau o cremes derivades com pot ser la Nutella o Nocilla. aquest mousse pot servir com a farcit per a pastissos i altres dolços.

Preparació: 1. Muntem la nata, que haurà d'estar ben freda, amb les varetes elèctriques. Li afegim el sucre mentre batem.

2. Mentrestant posem en remull la gelatina en aigua freda per estovar.

3. Escalfem la llet i dissolem-hi la gelatina escorreguda i la Nocilla per dissoldre-la. Si cal, donem un cop de batedora per formar una crema homogènia.

4. Quan estigui la crema temperada, li afegim la nata muntada, amb cura que no es baixi.

5. Fiquem la crema a la nevera perquè es cuajedurante un parell d'hores.

Una altra opció: Utilitzar clara d'ou en lloc de nata si volem fer una mousse més suau i baixa en greixos.

Imatge: Bakeorbreak

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

3 comentaris, deixa el teu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Lloc Cardenes va dir

    mare meva, q bassal de baves estic fent només de veure-ho, jejeje. si ho faig amb clares d'ou, totes les farien falta ??????? ' gràcies per endavant ... ..

  2.   pi Cubas va dir

    això m'encanta per decorar les meves cupkakes ... .jejejeje gràcies

  3.   Alberto Rubio va dir

    Gran idea!