Mousse de salmó fumat

Aquesta mousse de salmó fumat és un aperitiu perfecte per als menjars i sopars especials, sobretot les nadalenques. Veureu que és facilíssim i molt ràpid de preparar.

A l'hora de servir-lo, podeu col·locar-lo sobre torrades, cassoletes o cucurutxos. Per decorar-tan simple com una mica d'anet picat, unes ous de caviar o fruits secs picats (pistatxos, nous ...). L'única precaució en aquesta recepta és evitar muntar els canapès amb molt temps d'antelació perquè no s'estovin les torrades o cassoletes.

Mousse de salmó fumat

Imprimir recepta

Elabora els teus canapès nadalencs amb aquesta rica mousse de salmó

• Bàrbara Gonzalo

• Tipus d'recepta: aperitius
• racions: 4

• Temps de preparat: 10M
• Temps de cuinat: 10M
• Temps total: 20M

Ingredients

• 150 gr. de salmó fumat
• 100 gr. de formatge crema
• 50 gr. de nata líquida
• 1 culleradeta d'anet
• pebre
• unes gotes de suc de llimona

Preparació

1. Trossejar el salmó en trossos mitjans.

2. Introduir en un recipient el salmó juntament amb el formatge crema, la nata, l'anet, un pessic de pebre i unes 10 gotes de suc de llimona.

3. Tritureu amb una picadora o túrmix fins aconseguir una crema homogènia.

4. Introduir la crema en una màniga pastissera amb filtre arrissat i mantenir a la nevera fins al moment de muntar els canapès.

5. Distribuir la mousse de salmó sobre les torrades o cassoletes.

6. Decorar amb anet, ous de salmó o fruita seca