Mousse de tonyina

Peixos8 persones
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (15 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Sigui per untar uns panets o per servir-com a primer plat, el mousse de tonyina és una recepta que poca gent rebutjaria. Té un sabor delicat, una textura cremosa i ara a l'estiu és agradable a l'prendre fred. Si vols servir un plat a força de mousse de tonyina, prova a interposar-capes de verdures o altres peixos. També està bo amb una guranición d'amanida.

Mousse de tonyina

Imprimir recepta

has provat mai una Mousse de tonyina? Perfecta per untar en pa, aquesta recepta t'agradarà

Mousse de tonyina
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: peixos
  • racions: 8
  • Temps total:

Ingredients

  • 400 gr. de tonyina en conserva escorreguda (6- llaunes)
  • 350 gr. de formatge crema
  • 100 gr. de maionesa
  • 50 ml. d'aigua
  • 10 gr. de gelatina en pols
  • 150 gr. de nata per muntar
  • 5 cullerades de suc de llimona
  • pebre i sal

Preparació

  1. Hidratem la gelatina amb l'aigua calenta i la dissolem bé.

  2. En un bol barregem la maionesa, el formatge i el suc de llimona

  3. Salpebrem.

  4. D'altra banda, muntem la nata ben freda amb les varetes elèctriques per deixar-la cremosa, sense deixar-la molt dura

  5. La incorporem a la preparació anterior.

  6. Agreguem l'aigua de la gelatina gairebé freda i la tonyina i lliguem bé

  7. Rectifiquem de sal i pebre i aboquem el mousse en un motlle

  8. Refrigerem unes 3 hores perquè es quedi consistent.

Imatge: Poetiquementgourmande


Descobreix altres receptes de: Receptes de Peix

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Johanna Rogel va dir
    fa 5 anys

    ¿Per cuatas porcions dóna aquesta recepta?

    Respondre a Johanna Rogel