A l'hora de fer un sopar per a molts convidats, és millor oferir un assortiment d'aperitius freds que un sopar de diversos plats i postres. Si ets amfitrió, estaràs més temps amb els teus convidats a l'haver d'evitar passar més temps a la cuina. Els bufets també incentiven la conversa a l'permetre'ns estar dret. els magdalenes, També salats, són un aperitiu perfecte. Es poden deixar fets hores abans del sopar i es mengen amb la mà i en dues mossegades.

Muffins de pernil, cheddar i verdures

Imprimir recepta

Si tens un dinar amb convidats, deixa'ls anorreats amb aquests Muffins de pernil, cheddar i verdures, un entrant perfecte i molt ric

Ángela

cuina: tradicional
Tipus d'recepta: entrants
racions: 12

Temps total:

Ingredients

1 manat de cebes tendres
1 pebrot vermell escalivat
175 gr. de pernil serrà picat
3 tasses de farina
1 cullerada de llevat en pols
1/2 culleradeta de bicarbonat
1 tassa de llet
2 ous
3 cullerades de mantega
2 cullerades d'oli
1 tassa de formatge cheddar ratllat
1/2 culleradeta de pebre
1/2 de sal.

Preparació

En primer lloc, piquem finament les cebes tendres i el pebrot
Ho barregem amb el pernil
En un recipient ampli, barregem la farina, el llevat, el bicarbonat, el pebre i la sal.
D'altra banda batem els ingredients líquids: ous, mantega fosa, oli i llet
Hi afegim les verdures, el pernil i el formatge i barregem
Incorporem aquesta massa a la barreja de farina i remenem per integrar-los
Distribuïm la massa en els motllets individuals greixats o amb paperets de magdalena antiadherents i els enfornem uns 25-30 minuts a uns 180 graus
Els deixem refredar abans de servir.

Imatge: Sweet & Saucy

Recetín

Muffins de pernil, cheddar i verdures