Muffins de poma per a diabètics

Com us hem promès, us hem preparat unes postres especials per a nens diabètics. No obstant això, ens va bé menjar-a tots perquè de tant en tant cal llevar-se de l'sucre i prendre una mica més de fruita, que és el que ens permeten aquests deliciosos muffins de poma que us presentem.

Hem fet encara més lleugera la recepta a l'elaborar-la amb rosada vegetal. La rosada vegetal és un oli que es ven en forma d'aerosol i és útil per cuinar plats baixos en calories, ja que s'aconsegueix una superfície oliosa finíssima però eficient per cuinar sense greixos ni olis, evitant que els ingredients o preparacions s'enganxin.

Muffins de poma per a diabètics

Imprimir recepta

Si ets diabètic, que res no t'impedeixi gaudir d'uns deliciosos Muffins de poma per esmorzar. Només has de seguir aquesta recepta ia gaudir-ne

• Ángela

• cuina: tradicional
• Tipus d'recepta: esmorzar
• racions: 12

• Temps total:

Ingredients

• 1 y 1/2 tassa de farina de rebosteria
• 1 tassa de edulcorant en pols
• 2 culleradetes de llevat
• 1 culleradeta de bicarbonat
• Una mica de sal
• Tres cullerades de formatge blanc descremat
• 100 ml de llet desnatada
• 1 poma ratllada
• Rosada vegetal

Preparació

1. Per començar, unim la farina amb l'edulcorant, el llevat, el bicarbonat i la sal.

2. Després incorporem el formatge blanc prèviament barrejat amb la llet, la poma ratllada i el suc.

3. Barregem bé i omplim uns motllets per a muffins humitejats amb rosada vegetal deixant com dos dits lliures. Introduïm opcionalment una rodanxa de poma.

4. Cuinem al forn preescalfat, a temperatura moderada, durant aproximadament 18 minuts o fins que estiguin dauradets.

5. Podem servir-los tebis o freds.

Via: irecetasdecocina

Imatge: Thebitessite