Musclos amb llet de coco al curri

Musclos amb llet de coco al curri

Aquesta recepta de musclos és un plat diferent per servir a la teva taula. Es tracta de donar un toc diferent a uns deliciosos musclos on els acompanyarem d'una suau crema de llet de coco, amb curri. Especialment és una mica poc usual, però si t'agraden les espècies com el curri, t'encantarà com acompanyar-ho amb aquest tipus de mol·lusc. Vols provar-ho?

Si t'agraden les receptes amb musclos pots tastar amb els nostres «musclos a la marinera» o uns deliciosos «espaguetis amb musclos i gambes".

Musclos amb llet de coco al curri
Autor:
racions: 4
Temps de preparació: 
Temps de cuinat: 
Temps total: 
Ingredients
  • 500 g de musclos frescos
  • 2 fulletes de llorer
  • 1 got d'aigua
  • ½ ceba
  • 1 culleradeta rasa de curri en pols
  • 400 ml de llet de coco
  • 5 cullerades d'oli d'oliva
  • Julivert fresc picat
Preparació
  1. Netegem els musclos. Preparem una cassola amb un got d'aigua i tirem els musclos al costat de les dues fulles de llorer.
  2. Tapem i deixem que trenquin a bullir, no és res més que deixar coure uns pocs minuts fins a veure que s'han obert. Després apartem i deixem esperar que es refredin. No llancem l'aigua.Musclos amb llet de coco al curri
  3. netegem la ceba i la tallem a la juliana i trossets molt petits. Preparem una paella amb l'oli i la posem a escalfar.
  4. Aboquem la ceba i esperem que es fregeixi suaument fins a veure que s'estova.Musclos amb llet de coco al curri
  5. afegim la mitja culleradeta de curri en pols i remenem. Deixem fregir un minut.Musclos amb llet de coco al curri
  6. afegim la llet de cocoIl aigua dels musclos i remenem. Hi afegim sal i deixem coure 5 minuts a foc baix.Musclos amb llet de coco al curri
  7. Preparem els musclos oberts sobre una plata i tirem la salsa de coco amb curri. Adornem amb julivert picat fresc.

 


El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.