Musclos a la crema, no pararàs de menjar-los

Peixos4 persones
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (20 vots)
Carregant ...

Per Ángela

És època de musclos! Per això, hem d'aprofitar tant el bon preu que tenen ara, com el seu sabor, ja que aquest és un dels mesos on podrem trobar musclos amb més sabor, i grans. Per a aquesta recepta d'avui, et recomano que el musclo sigui gallec. Molt més sabor i de la nostra terra. ¡Riquíssim!

Musclos a la crema

Imprimir recepta

És època de musclos! Per això, hem d'aprofitar tant el bon preu que tenen ara com el seu sabor, ja que aquest és un dels mesos per menjar-los

Musclos a la crema
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: peixos
  • racions: 4
  • Temps total:

Ingredients

  • 40 musclos gallecs
  • 200 ml de nata líquida
  • Api
  • 1 ceba fresca
  • 150 ml de vi blanc
  • Julivert per empolvorar

Preparació

  1. En una paella posem una mica d'oli d'oliva i deixem que s'escalfi.

  2. Piquem l'api molt fi i ho afegim a l'oli al costat de la ceba tendra també molt picada. Netegem els musclos i els retirem els bigotis i els posem amb aigua amb una mica de sal.

  3. Sofregim la ceba tendra i l'api fins que quedin transparents i quan ho estiguin, incorporem el vi blanc i els musclos.

  4. Tapem la cassola perquè els musclos es vagin obrint. Quan vegem que tots s'han obert, tirem la nata líquida i deixem que tot comenci a bullir.

  5. Quan bulli, abaixem el foc al mínim uns 8 minuts. Provem la salsa i rectifiquem de sal. Hi afegim un toc de nou moscada i julivert.

'Només quedaran les closques quant els provis !!


Descobreix altres receptes de: Receptes de Peix

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   raul va dir
    fa 4 anys

    en lloc de nata es pot utilitzar una altra cosa? algun tipus de crema per exemple?
    d'on sóc no entenc bé que és ceba tendra ... em podries comentar

    Respondre a raul
  2.   raul va dir
    fa 4 anys

    en lloc de nata es pot utilitzar una altra cosa? algun tipus de crema per exemple?
    d'on sóc no entenc bé que és ceba tendra ... em podries comentar

    Respondre a raul