(37 vots)
Carregant ...
¿Pasta o carbassó? Prova aquesta opció lleugera i sana de fer uns noodles de gambes a força de carbassó, plats que no passen de inadvertits.
Noodles de carbassó amb gambes
Pasta o carbassó? Prova aquesta opció lleugera i sana de fer uns noodles de gambes a base de carbassó, plats que no passen d'inadvertits i estan boníssims
- Ángela
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: verdures
- racions: 4
- Temps total:
Ingredients
- 2 cullerades d'oli d'oliva
- 300 gr de gambes fresques pelades
- 1 cullerada d'all picat
- 1/2 pebrot vermell picat molt fi
- 125 ml de vi blanc
- 2 cullerades de suc de llimona
- 2 carabassons grans
- julivert picat
Preparació
Poseu una paella al foc amb una mica d'oli d'oliva. Deixem que s'escalfi i hi afegim l'all i el pebrot picat. Cuina-ho tot durant un parell de minuts remenant constantment.
Afegeix les gambes pelades a la paella i segueix remenant durant uns 3 minuts aproximadament. Un cop estiguin, afegeix el vi blanc i el suc de llimona a la paella.
Afegeix les tires de carbassó que prèviament has llescat amb l'ajuda d'un mandelina i remou durant uns 2 minuts més. Acaba assaonant amb sal, pebre i una mica de julivert.
Deliciós!
Deliciós!