Ous acompanyats

ous farcits

Ous farcits n'hi ha molts però aquests ous acompanyats no els supera ningú. Realment no són uns simples ous farcits perquè van més enllà: s'arrebossen, es fregeixen i es cuinen en una rica salsa.

Us ensenyarem a preparar-los amb fotos del pas a pas. No us espanteu perquè, encara que són molts passos, la veritat és que preparar-los no és complicat.

Us deixo l'enllaç a una altra recepta molt original: Ous amb beixamel.

Ous acompanyats
Una recepta tradicional i deliciosa
Autor:
cuina: Tradicional
Tipus d'recepta: entrants
racions: 6
Temps de preparació: 
Temps de cuinat: 
Temps total: 
Ingredients
  • 7 ous
  • 3 llaunes de tonyina
  • ½ ceba
  • 1 gra d'all
  • Oli per fregir
  • farina
  • ou batut
  • Sal
Preparació
  1. Coem els ous en abundant aigua salada.
  2. Un cop cuits (necessiteu estar coent almenys 15 minuts), els traiem de l'aigua i els passem sota el raig d'aigua freda.
  3. Els pelem.
  4. Els tallem en dues meitats i separem els rovells de les clares.
  5. Posem els rovells en un bol.
  6. Afegim en aquest bol la tonyina en conserva, escorreguda.
  7. Barregem bé i emplenem cada meitat de clara amb aquesta barreja.
  8. Passem aquestes meitats per farina i ou batut.
  9. Fregim les nostres meitats farcides en oli d'oliva i les posem en una cassola.
  10. A part, en una paella, ofeguem la mitja ceba picada i la dent d'all, també picadet.
  11. Després d'uns minuts, poseu aquest sofregit a la cassola, al costat dels ous i mig got d'aigua.
  12. Tirem la sal que considerem.
  13. Deixem coure uns minuts i ja tenim els nostres ous acompanyats llestos per servir.
Informació nutricional per ració
calories: 350

Més informació - Ous amb beixamel


El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà.

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.