Estos ous amb vinagreta són ideals per als mesos de més calor. Els anem a servir amb unes fulles fresques d'enciam i una vinagreta molt original que podreu utilitzar per a altres preparacions.
La vinagreta té ceba tendra, tomàquets secs i cogombres. Li posarem mel, mostassa i vinagre així que, com us podeu imaginar, sabor no li falta.
I perquè la cocció dels ous sigui perfecta aquí teniu un truc: Com coure ous sense que es trenquin.
Més informació - Com coure ous sense que es trenquin