Ous arrebossats amb beixamel

entrants
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (10 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Potser els ous durs, més per l'olor que acomiaden el coure'ls que pel seu sabor, no siguin sants de devoció dels nens. Els ous cuits són una manera molt sana i còmoda de prendre ou, ja que estan lliures de greixos i un cop cuits i sense pelar es conserven diversos dies a la nevera.

Si als nens els agraden els ous durs o has cuit massa ous i no saps què fer amb ells, aquí va una recepta per gaudir-los. Per servir-los, podem afegir alguna salsa de tomàquet o de formatge.

Ous arrebossats amb beixamel

Imprimir recepta

Aquesta recepta d'Ous arrebossats amb beixamel és una forma molt rica i desitjable de menjar ous cuits a casa

Ous arrebossats amb beixamel
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: entrants
  • Temps total:

Ingredients

  • 9 ous
  • 1 tassa de pa ratllat
  • oli d'oliva
  • sal
  • 50 grams de mantega
  • 100 grs. de farina
  • 600 ml. de llet
  • nou moscada
  • sal
  • pebre

Preparació

  1. Coem 8 dels ous durant 10 minuts en aigua amb sal. Un cop temperats, els pelarem.

  2. Mentre es van refredant els ous preparem la beixamel. Posem la llet a escalfar en un cassó. En un altre cassó desfem la mantega, li afegim la farina i ofeguem una estona.

  3. Afegim la llet calenta al cassó amb la farina i, sense deixar de remenar, portem a ebullició.

  4. Baixem el foc, salpebrem i tirem un pessic de nou moscada. Deixem que s'espesseixi la beixamel sense deixar de remenar.

  5. Un cop freda i quallada la beixamel, emborrisquem els ous amb ella.

  6. Batem l'ou reservat, saleu-lo i arrebosseu-hi els ous durs passant-los primer per l'ou i després pel pa ratllat.

  7. Repetim aquesta operació per aconseguir un arrebossat més ferm.

  8. Finalment fregir en abundant oli calent.

Imatge: Precocidosgorena


Descobreix altres receptes de: entrants, Menús per a nens, receptes Ou

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.