Bàsicament aquesta recepta es tracta d'uns ous farcits de tonyina, el sabor és el predominant. La resta d'ingredients són la maionesa i la pròpia rovell d'l'ou cuit. Per alegrar el farciment dels ous mimosa pots utilitzar algunes tàperes o olives.

Ous mimosa, farcits de tonyina

Imprimir recepta

Bàsicament aquesta recepta es tracta d'uns ous farcits de tonyina, el sabor dels quals és el predominant. Agraden a tothom i són molt fàcils de fer

Ángela

cuina: tradicional
Tipus d'recepta: entrants

Temps total:

Ingredients

8 ous
200 gr. de tonyina en oli escorregut
50 gr. de tàperes
maionesa

Preparació

Posem els ous sencers en una cassola amb aigua freda i els posem a bullir durant 10-15 minuts fins que estiguin durs. Els rentem amb aigua freda i els deixem refredar. Després els pelem i els tallem per la meitat.
Retirem amb cura els rovells i les aixafem en un plat amb una forquilla.
Esmicolem la tonyina. Barregem en un bol la tonyina, la meitat dels rovells i les tàperes. Afegim maionesa per aconseguir una pasta cremosa.
Farcim les clares buides amb la preparació anterior, estenem més maionesa sobre cada ou i decorem amb el rovell picat.

Una altra opció: Substituir la tonyina per cranc i la maionesa per salsa còctel.

Via: Receptesdiàries

Recetín

Ous mimosa, farcits de tonyina

Ous mimosa, farcits de tonyina

Ingredients

Preparació

Deixa el teu comentari Cancel lar la resposta