Púding de coco i una mica de brioixeria

postres8 persones
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (33 vots)
Carregant ...

Per Ángela

De nou tornem amb un d'aquells postres inspirats en el bread pudding. En aquest cas no aprofitarem el pa sinó aquests croissants o ensaïmades que ens han quedat en l'esmorzar i per al dia següent no romanen tan frescos. Aquest pudding podem, i devem, preparar amb antelació, refrigerar i portar-lo en un tupper fora de casa. Ens ho mengem a la platja oa la muntanya?

Púding de coco i una mica de brioixeria

Imprimir recepta

Aquest Pudin de coco està boníssim i preparar-lo és molt fàcil. T'animes a provar-ho?

Púding de coco i una mica de brioixeria
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: postres
  • racions: 8
  • Temps total:

Ingredients

  • 1 litre de llet
  • 5 ous
  • 2 o 3 ensaïmades o croissants grans
  • 8 cullerades de sucre
  • 10 cullerades de coco ratllat
  • 1 rajolí de licor o llet de coco
  • caramel

Preparació

  1. Caramelitzem les parets i el fons d'un motlle quadrat apte per a forn i reservem.

  2. Esmicolem la brioixeria i distribuïm els trossos damunt del caramel. Empolvorem una mica menys de la meitat del coco.

  3. Portem a ebullició en un cassó la llet, la crema de coco, la canyella, el sucre perquè es lligui tot bé i retirem.

  4. Batem els ous i els afegim a la llet a poc a poc i sense parar de remenar amb unes varetes. Aboquem la resta del coco ratllat i bolquem sobre el motlle.

  5. Cuinem el pudding al bany Maria al forn preescalfat a uns 190 graus fins que veiem que ha quallat. Deixem refredar fur del forn abans de refrigerar i desemmotllar. Decorem amb coco ratllat.

Recepta inspirada en la imatge de Fineartamèrica


Descobreix altres receptes de: Menús per a nens, Postres per a Nens

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.