Pa de pessic amb cor amagat

Preparació

1. Posem a preescalfar el forn a 180 graus. Greixem i empolvorem una mica de farina sobre un motlle rectangular. En un recipient barregem els 200 grams de margarina i els 200 grams de sucre. Anem afegint els 4 ous un a un i batem tot.

2. En un altre recipient, barregem la farina, el llevat i la sal, i anem remenant mentre incorporem els 100 ml de llet. El ajuntem tot al costat de l'altre recipient.

3. Anem incorporant el colorant alimentari vermell a la barreja poc a poc i aboquem la barreja al motlle i posem al forn durant 55 minuts aproximadament. Amb l'ajuda d'un ganivet, comprovem amb un ganivet que està fet a l'punxar el pa de pessic, i deixem que es refredi dins de el motlle uns 10 minuts.

4. Una vegada que s'ha refredat completament, tallem el pa de pessic en llesques i tallem les llesques amb forma de cor, ajudant-nos d'un cortagalletas.

5. Preparem la barreja de el pa de pessic per segona vegada, de la mateixa manera que l'anterior i posem una petita quantitat de barreja en el motlle. Vam col·locar els cors units i en fila.

6. Omplim el centre de el motlle amb la resta de la barreja. Posem al forn durant aproximadament 50 minuts al forn ja preescalfat. Traiem de el motlle i deixem refredar de la mateixa manera que l'anterior.

7. Si volem, podem afegir topping de xocolata a el pa de pessic. El prepararem fonent 200g de xocolata o al microones o al bany Maria. Abocarem sobre el pa de pessic ja refredat, i tallarem el pa de pessic en llesques.

8. Ara només ens queda servir-ho, gaudint de el cor en cada petit mos.