El pa de pessic d'avui, el que veieu a la foto, està fet amb clares d'ou. Per això té aquest color tan blanquet i per això també queda tan esponjós.
Li hem posat unes gotes de xocolata blanca però podeu adaptar als vostres gustos o als ingredients que tingueu a casa. Amb trossets de xocolata negra o amb xocolata amb llet us quedarà també molt bé.
La propera vegada que feu una crema pastissera i no sapigueu què fer amb les clares que us han sobrat, recordeu aquesta recepta. Segur que us encanta.
Pa de pessic de clares amb xocolata blanca
Un pa de pessic senzill amb el qual podrem aprofitar les clares d'ou que ens hagin sobrat d'altres preparacions.
Més informació - Crema pastissera, exquisits farcits per a pastissos