Bescuit nevat de coco i melmelada

Esmorzar continental
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (40 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Tenia ganes d'un berenar especial però que no requerís molts preparatius. És un simple pa de pessic per al qual només cal fer una massa; abans de prendre-ho ho alegrarem untant amb melmelada i coco. M'ha agradat la seva textura una mica compacta i el toc especial de la cobertura de melmelada (jo l'he posat d'albercoc) i coco.

Bescuit nevat de coco i melmelada

Imprimir recepta

Aquest Pa de pessic nevat de coco i melmelada és l'esmorzar perfecte. Esponjós, és riquíssim i ple d'energia. Se'n pot demanar més?

Bescuit nevat de coco i melmelada
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: esmorzar
  • Temps total:

Ingredients

  • 100 gr. de mantega sense sal
  • 100 gr. de sucre
  • 4 ous (separades clares i rovells)
  • 100 gr. de coco ratllat
  • 50 ml. de vi moscatell
  • 200 ml. de llet
  • 175 gr. de farina amb llevat incorporat
  • 1 pot de melmelada del gust preferit
  • més coco ratllat per adornar

Preparació

  1. Primerament fem una crema batent la mantega i el sucre

  2. Li afegim llavors els rovells, d'un en un, sense deixar de batre

  3. Afegim el coco ratllat, el vi i la farina, pastant contínuament

  4. Finalment, afegim la llet per acabar d'homogeneïtzar la massa.

  5. Ara batem les clares a punt de neu i les incorporem a la massa barrejant-les amb moviments envoltants.

  6. Aboquem aquesta massa en un motlle rodó untat amb una mica d'oli o mantega i enfarinat

  7. Enfornem a uns 180 graus durant uns 50 minuts

  8. El pa de pessic ha d'estar inflat, esponjós i gairebé sec a l'interior.

  9. Un cop fred i desemmotllat, el cobrim amb melmelada de domàs i empolvorem amb coco ratllat.

Imatge: Tinypic


Descobreix altres receptes de: Menús per a nens, Postres per a Nens, receptes Bescuits

El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.