Bronzejat tendre, suau i esponjós com si es tractés d'un pa de pessic de iogurt. Però establim diferències. El quefir és també llet fermentada. No obstant això, varia en sabor i en el tipus de fermentació. Aquest producte, d'origen caucàsic, té un pronunciat sabor àcid derivat de la fermentació de la lactosa pels grànuls de quefir (llevats i bacteris) El cas que un pa de pessic és i per això podem acompanyar o amanir com vulguem. ¿Xocolata, fruites ...?
Pa de pessic de quefir
Tan tendre, suau i esponjós com si es tractés d'un pa de pessic de iogurt.
Recepta inspirada en la imatge de Honeyandbutter
Gràcies a tu per participar i seguir-nos!