Name: Pa de pessic de mel, oli i canyella
Cuisine: tradicional
Ingredients: 3-4 ous (segons mida); 100 gr. de sucre; 100 gr. de mel; 200 gr. de farina; 8 gr. o mig sobre de llevat en pols; un pessic de sal; 200 gr. d'oli d'oliva suau

Per ara, aquest any no toca fer llesques amb ou. A canvi prefereixo fer un pa de pessic que sàpiga a el tradicional postres de pa fregit. A l'igual que les torrijas, a el pa de pessic li he posat oli d'oliva verge, mel i canyella. Per fer-ho més sucós el podríem emborratxar amb un almívar de vi especiat, en honor a les llesques amb ou de vi.

Pa de pessic de mel, oli i canyella

Imprimir recepta

has provat alguna vegada un pa de pessic amb gust de llesques? Prova-ho que t'agradarà

Ángela

cuina: tradicional
Tipus d'recepta: esmorzars i berenars

Temps total:

Ingredients

3-4 ous (segons mida)
100 gr. de sucre
100 gr. de mel
200 gr. de farina
8 gr. o mig sobre de llevat en pols
un pessic de sal
200 gr. d'oli d'oliva suau

Preparació

Comencem separant les clares dels rovells
Les clares les muntem amb les varetes a punt de neu
Per separat, també muntem els rovells amb el sucre fins que es converteixin en una crema blanquinosa
Afegim llavors la mel.
Barregem la farina amb la sal i el llevat i l'afegim a la crema de rovells i mel
Per acabar, posem l'oli i batem amb les varetes uns segons
Incorporem aquesta massa a les clares i ho integrem tot amb compte
Passem la massa a un motlle greixat i la deixem reposar 30 minuts
Seguidament enfornem a 180 graus uns 30 minuts o fins que en punxar amb una agulla el pa de pessic aquesta surti neta
És recomanable desemmotllar el pa de pessic una vegada tebi i deixar-lo refredar completament sobre una reixeta.

Imatge: Foodzie

Recetín

Pa de pessic de mel, oli i canyella: gust de llesques amb ou

Pa de pessic de mel, oli i canyella

Ingredients

Preparació

Deixa el teu comentari Cancel lar la resposta