Us portem un pastís d'Estònia que ens ha encantat, a part de per les seves rics ingredients, per la seva presentació original, tot i ser un pa de pessic fàcil de fer. La crema agra o crema agra és una nata amb un sabor àcid degut al seu procés de fermentació. A casa la podem fer afegint una cullerada de suc de llimona a cada 200 gr. de nata per muntar.
Pa de pessic de xocolata a la crema agra
Aquest Pa de pessic de xocolata a la crema agra el vaig provar a Estònia per primera vegada i em va agradar tant que avui comparteixo amb vosaltres la seva recepta
Recepta inspirada en la imatge de Koodgikatile