(26 vots)
Carregant ...
El pa de pessic d'avui porta formatge quark, mantega i llet així que és ric en lactis. Ho he anomenat rústic per la seva consistència. A les fotos es pot apreciar, obtenim una massa més compacta del que és habitual que es reflecteix en el resultat final: un pa de pessic consistent i deliciós.
Li posarem uns grills finits de poma en la superfície que donarà cremositat a la part superior de el pa de pessic. Podeu posar més poma si voleu, a trossets, i barrejar-la amb la massa. Estarà també boníssim.
Us deixo l'enllaç a un altre pa de pessic de poma que també m'agrada molt: Pastís de poma i nous.
Bescuit rústic de formatge quark
- Ascen Jimenez
- cuina: Modern
- Tipus d'recepta: postres
- Temps total:
Ingredients
- 140 g de formatge quark
- 250 g de llet
- 120 g de mantega a temperatura ambient
- 2 ous
- 180 g de sucre
- 350 g de farina
- 1 sobre de llevat tipus Royal
- 1 o 2 pomes
Preparació
Posem el formatge quark, la mantega i la llet en un bol.
Barregem bé fins que quedi tot integrat.
En un altre bol posem els ous i el sucre.
El batem bé.
Afegim a aquesta última barreja la que hem fet a bon començament, la dels lactis.
Incorporem ara la farina tamisada i el llevat, també tamisada.
Integrem tot bé.
Posem la barreja en un motlle greixat que podem cobrir amb paper de forn.
Rentem bé les pomes, les descorazonamos i tallem a grills fins, sense pelar-les.
Posem els grills a la superfície.
Posem al forn a 180 º durant 40 minuts aproximadament.
Més informació - Pastís de poma i nous